गुजरात में बुआई कम होने और आपूर्ति कम होने से जीरे की कीमतें बढ़ीं

गुजरात में कम बुआई, कम आपूर्ति और जलवायु संबंधी अनिश्चितताओं के बीच कल जीरा 0.31% की तेजी के साथ 35100 पर बंद हुआ। कम कैरीओवर स्टॉक के अनुमान और गुजरात के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में बुवाई की आशंका प्रभावित हो रही है। गुजरात में बुवाई, 2021 के बुवाई क्षेत्र के मुकाबले 274,995.00 हेक्टेयर के साथ लगभग -8% गिर गई, जो कि 300,401.00 हेक्टेयर थी। ताजा फसलों की अधिक मांग और हाजिर बाजार में आपूर्ति की तंगी के बीच कीमतें अब तक के उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं। दिसंबर-जनवरी में चीन से अच्छी मांग और खाड़ी और अन्य देशों से जनवरी-फरवरी के दौरान रमजान की मांग की उम्मीद है। अप्रैल-नवंबर 2022 के दौरान जीरा का निर्यात 17.40 प्रतिशत घटकर 133,250.24 टन रह गया, जबकि अप्रैल-नवंबर 2021 में 161,317.94 टन का निर्यात हुआ था। 2022 में 9.60% की गिरावट दिख रही है।

नवंबर 2022 के महीने में लगभग 11,235.11 टन जीरा का निर्यात किया गया, जबकि नवंबर 2021 में 10,838.83 टन जीरे का निर्यात किया गया था, जो 3.66% की वृद्धि दर्शाता है। स्पाइसेस बोर्ड इंडिया के आंकड़ों के अनुसार, भारत में मसालों का उत्पादन 2021-22 (जुलाई-जून) में सालाना 1.5% घटकर 10.9 मिलियन टन रहने की संभावना है। देश ने पिछले वर्ष में 11.0 मिलियन टन मसालों का उत्पादन किया था। स्पाइसेस बोर्ड इंडिया के आंकड़ों के अनुसार, प्रमुख उत्पादक राजस्थान और गुजरात में कम रकबा होने के कारण जीरा का उत्पादन 725,651 टन रहा, जो साल दर साल 8.8% कम है। गुजरात सरकार के चौथे अग्रिम अनुमान के अनुसार, वर्ष-दर-वर्ष आधार पर जीरा उत्पादन 2021-22 में 44.5 प्रतिशत घटकर 221500 टन रहने का अनुमान है। गुजरात के प्रमुख हाजिर बाजार ऊंझा में जीरा 76.3 रुपये की तेजी के साथ 34620.7 रुपये प्रति 100 किलोग्राम पर बंद हुआ।

तकनीकी रूप से बाजार शॉर्ट कवरिंग के तहत है क्योंकि बाजार में ओपन इंटरेस्ट में -1.78% की गिरावट के साथ 5448 पर बंद हुआ है, जबकि कीमतें 110 रुपये ऊपर हैं, अब जीरा को 34860 पर समर्थन मिल रहा है और इसके नीचे 34620 के स्तर का परीक्षण देखा जा सकता है। और रेजिस्टेंस अब 35330 पर देखे जाने की संभावना है, ऊपर जाने पर कीमतें 35560 पर परीक्षण कर सकती हैं।

व्यापारिक विचार:
# जीरा का ट्रेडिंग रेंज 34620-35560 है।
# गुजरात में कम बुवाई के साथ-साथ कम आपूर्ति और जलवायु संबंधी अनिश्चितताओं के कारण जीरे की कीमतों में तेजी आई।
# कम कैरीओवर स्टॉक के अनुमान और गुजरात के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में बुवाई की आशंका प्रभावित हो रही है।
# गुजरात में बुवाई, 2021 के बुवाई क्षेत्र के मुकाबले 275,830.00 हेक्टेयर के साथ लगभग -10% गिर गई, जो कि 307,135.00 हेक्टेयर थी।
# गुजरात के प्रमुख हाजिर बाजार ऊंझा में जीरा 76.3 रुपये की तेजी के साथ 34620.7 रुपये प्रति 100 किलोग्राम पर बंद हुआ।