द्विभाजन काफी चौंकाने वाला है।
अमेरिकी चॉकलेट और कैंडी की बिक्री पिछले हैलोवीन से 8% से अधिक है। लेकिन कोकोआ का मूल्य, उन संधियों के लिए कच्चा माल, अक्टूबर के लिए 8% से अधिक नीचे है - सात महीनों में इसकी सबसे बड़ी गिरावट - जैसा कि कोविद -19 महामारी वार्षिक स्पूकेफेस्ट और अन्य वर्ष के अंत में उत्सव के दौरान अपना डर पैदा करती है।
विचलन के लिए एक स्पष्टीकरण है।
जबकि हर कोई इस साल हैलोवीन में भाग नहीं लेगा, नेशनल रिटेल फेडरेशन ने पाया कि जो लोग हैं, वे पिछले साल की तुलना में अधिक पैसा खर्च करेंगे।
सामाजिक-भेद के बावजूद, और दूसरों को डराने के बजाए बचाव के लिए मास्क पहनने, ट्रिक-या-ट्रीटमेंट में शामिल होने वाले लोग इस बार कैंडी पर औसतन $ 92.12 खर्च करेंगे - पिछले साल की तुलना में $ 6 अधिक, fooddive.com ने मंगलवार को एक ब्लॉग में उल्लेख किया ।
कैंडी निर्माताओं के लिए, हेलोवीन कैलेंडर पर छुट्टी बेचने वाला सबसे बड़ा कैंडी है और आय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। उसकी रक्षा के लिए, मार्स रिगले, हर्शे (NYSE:HSY) और फेरेरो रोचर जैसे प्रमुख निर्माताओं ने अनिश्चितता के इस मौसम में उपभोक्ताओं को पूरा करने के लिए अपनी उपज की पैकेजिंग, बिक्री और विपणन पर नई रणनीति अपनाई है।
कुछ हफ़्ते पहले अलमारियों पर मौसमी कैंडी प्रसाद रखने से, उत्पाद मिश्रणों को अद्यतन करने और छोटे-छोटे आकार के बैग बेचने के लिए, घर के अवसरों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए, कैंडी निर्माताओं ने कोरोनोवायरस महामारी के दौरान उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने के लिए काम किया है।
लगता है कि काम किया है। हर्षे ने कहा कि इस महीने की शुरुआत में सितंबर के अंत में एक साल पहले की तुलना में खुदरा बिक्री 19% अधिक थी। फेरेरो में, बिक्री अब तक 15% थी, जबकि मंगल रिगले ने सीजन को "मजबूत" के रूप में वर्गीकृत किया।
लेकिन अकेले अमेरिका में हैलोवीन की बिक्री में वृद्धि दुनिया भर में कोकोआ की मांग के लिए बहुत कुछ नहीं करेगी, क्योंकि महामारी अभी भी यूरोप और अन्य बाजारों में चॉकलेट की खपत पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ने की संभावना है, जो आमतौर पर क्रिसमस के दौरान बिक्री में एक वार्षिक शिखर का आनंद लेते हैं, हनुक्का और नव वर्ष उत्सव।
शिकागो के प्राइस फ्यूचर्स ग्रुप के लिए कोकोआ सहित नरम वस्तुओं का विश्लेषण करने वाले जैक स्कोविले ने गुरुवार को जारी एक नोट में लिखा है:
"न्यूयॉर्क और लंदन में कोकोआ वायदा कोरोनोवायरस प्रकोप की वजह से मांग की चिंताओं पर कम है जो यू.एस. और ई.यू में फिर से बढ़ रहा है।"
आईसीई पर न्यूयॉर्क में कारोबार करने वाला कोकोआ गुरुवार को 2,337.50 डॉलर प्रति टन पर आ गया, जो कि अक्टूबर के अंत में लगभग 8.2% नीचे आ गया। मार्च के बाद से अमेरिकी कोकोआ वायदा के लिए यह सबसे बड़ी मासिक गिरावट होगी, जब बाजार कोविद-19 से अधिक दुनिया भर में लॉकडाउन की ऊंचाई पर 18.5% गिर गया।
लेकिन कोकोआ ने इस साल कुछ अच्छे महीने लिए हैं। मिष्ठान्न और पेय पदार्थ जुलाई में 7% की कीमत में गिरावट और अगस्त में 13% की छलांग का अनुभव करते हैं - सितंबर 2019 से इसकी सबसे बड़ी एक महीने की छलांग - गर्मियों की शुरुआत के रूप में और आर्थिक प्रतिबंधों की छूट ने पश्चिमी और अन्य बाजारों में अधिक खपत को बढ़ावा दिया।
लेकिन इस सप्ताह जर्मनी और फ्रांस ने नए लॉकडाउन की स्थापना की और संयुक्त राज्य अमेरिका ने 9 मिलियन कोविद-19 मामलों और 225,000 से अधिक मौतों की रिकॉर्डिंग की, मांग केवल खराब होने की उम्मीद है।
स्कोविले ने कहा कि कोकोआ के पीस, जो कोकोआ की कीमतों की गुणवत्ता और मात्रा निर्धारित करते हैं, को पहली तिमाही के बाद से सामान्य खराबी के कारण नुकसान उठाना पड़ा है जिसने उद्योग को प्रभावित किया है।
पीसने से कोकोआआ मक्खन पैदा होता है जो चॉकलेट और आइसक्रीम को उनका चिकना, मलाईदार स्वाद देता है। यह बेकिंग के लिए और गर्म चॉकलेट जैसे पेय पदार्थ बनाने के लिए आवश्यक कोकोआ पाउडर को भी बदल देता है।
स्कोविल ने लिखा:
“उत्तरी अमेरिकी और यूरोपीय कोकोआ पीस एक साल पहले की तुलना में कम से कम 4% कम थे और एशियाई कोकोआ पीस पिछले साल से 10% नीचे था। अगली मुख्य फसल के लिए फसल इस बीच मुख्य रूप से पश्चिम क्षेत्र के बहुत से क्षेत्र में फैल रही है और बहुत मजबूत उत्पादन की उम्मीद है। ”
उन्होंने कहा कि राजनीतिक अनिश्चितता भी फसल के दृष्टिकोण को कम कर रही है। आइवरी कोस्ट, शीर्ष उत्पादन एक चुनाव में सामना कर रहा है और इसके "प्रचार के मौसम में कम से कम कुछ हिंसा हो सकती है।" और आगामी 3 नवंबर को होने वाले राष्ट्रपति चुनाव में, एक प्रमुख वैश्विक उपभोक्ता यू.एस.
हैलोवीन मुबारक हो और सभी को सुरक्षित रखें!
डिस्क्लेमर: बरनी कृष्णन के बारे में उनके द्वारा लिखी गई जिंस या प्रतिभूतियों में कोई स्थान नहीं है।