दैनिक मसाले अपडेट - 21 नवंबर, 2019

प्रकाशित 21/11/2019, 12:38 pm

हल्दी

एनसीडीईएक्स पर हल्दी 0.14% की गिरावट के साथ 5812 पर बंद हुई जो देर से मुनाफावसूली की वजह से बंद हुई। ऐसी खबरें हैं कि भारतीय मसाला बोर्ड की टास्क फोर्स कमेटी ने तेलंगाना सरकार को हल्दी की फसल के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) देने की सिफारिश की है, ताकि खेती की लागत को ध्यान में रखा जा सके।

इरोड हल्दी मर्चेंट्स एसोसिएशन सेल्स यार्ड में, ऊँगली हल्दी 5,700 से 7,269 रुपये प्रति क्विंटल में बेची गई, जबकि जड़ किस्म 5,389 से 6,559 रुपये प्रति क्विंटल में बिकी। नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, तेलंगाना में हल्दी के तहत बोया गया कुल क्षेत्र वर्तमान 2019-20 सीजन में 48,315 हेक्टेयर था, जो कि राज्य के कृषि विभाग द्वारा जारी किए गए नवीनतम बुआई आंकड़ों के अनुसार, साल भर पहले 47,790 हेक्टेयर था। ।

मांग पक्ष पर, स्टॉक मार्केट की सुस्त मांग के कारण हाजिर बाजार से नकारात्मक संकेत मिल रहे हैं। केवल 55-60 फीसदी हल्दी ही इरोड के बाजारों में बेची गई। हालांकि किसानों ने मसाले के 3,000 बैग लाए, स्टॉक मध्यम और खराब गुणवत्ता के थे। इसलिए, व्यापारियों ने उन्हें स्थानीय आदेशों के लिए खरीदा। एपी में एक प्रमुख हाजिर बाजार निजामाबाद में, 6005 रुपये पर समाप्त हुई कीमत 5 रुपये बढ़ी।

तकनीकी रूप से बाजार लंबे समय तक परिसमापन के अधीन है क्योंकि बाजार में खुली ब्याज में 0.05% की गिरावट के साथ 10360 पर बंद हुआ है जबकि कीमतों में 8 रुपये की गिरावट दर्ज की गई है, अब हल्दी को 5786 पर समर्थन मिल रहा है और इससे नीचे 5758 के स्तर का परीक्षण हो सकता है, और प्रतिरोध अब है 5856 पर देखा जा सकता है, ऊपर एक कदम 5898 की कीमतों का परीक्षण कर सकता है।

व्यापारिक विचार:

दिन के लिए हल्दी ट्रेडिंग रेंज 5758-5898 है।

फसल की कटाई में देरी और कमजोर आपूर्ति की आशंका के चलते कीमतों में देरी से हल्दी की बुकिंग में हल्दी की गिरावट आई।

तेलंगाना में हल्दी के तहत बोया गया कुल क्षेत्र वर्तमान 2019-20 सीजन में 48,315 हेक्टेयर था

इरोड हल्दी मर्चेंट्स एसोसिएशन सेल्स यार्ड में, ऊँगली हल्दी 5,700 से 7,269 रुपये प्रति क्विंटल में बिकी थी।

एपी में एक प्रमुख हाजिर बाजार निजामाबाद में, 6005 रुपये पर समाप्त हुई कीमत 5 रुपये बढ़ी।

जीरा

एनसीडीईएक्स पर जीरा 0.19% की अच्छी निर्यात मांग के कारण 16240 पर बंद हुआ, उम्मीद है कि सीरिया और तुर्की में उत्पादन प्रतिकूल मौसम के कारण कम हो सकता है। वर्तमान में, निर्यात मांग लगभग शून्य है और आगामी सीजन में उत्पादन बढ़ने की उम्मीद है।

लंबे समय तक मानसून के कारण, व्यापारियों को एक अच्छी सर्दी की उम्मीद है जो उत्पादन बढ़ाने में मदद करेगी। गुजरात की पक्की जमीन पर हाल ही में अच्छी बारिश हुई और उच्च कीमतों के साथ मिट्टी की नमी किसानों को आगामी सीजन में उच्च क्षेत्र पर जीरा उगाने के लिए प्रेरित करेगी। गुजरात में जीरा के आंकड़ों के अनुसार पिछले वर्ष की समान अवधि के 7,500 टन की तुलना में लगभग 30,000 टन है।

वाणिज्य मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, जीरा का निर्यात पिछले साल के 22,000 टन के मुकाबले 18,165 टन है। कुल मिलाकर, पिछले वित्त वर्ष की समान अवधि में 75,800 tn की तुलना में वित्त वर्ष की पहली तिमाही में Jeera का निर्यात 6.4% घटकर 71,000 रह गया है। डीजीसीआईएस के अनुसार, जीरा का निर्यात पिछले साल के 9,736 टन की तुलना में फरवरी में साल में 4.6% बढ़कर 10,186 टन रहा है, जबकि अप्रैल से फरवरी की अवधि में यह 1.5.2 लाख टन पर 23.2% बढ़ा है। गुजरात के प्रमुख हाजिर बाजार ऊँझा में, जीरा 7.05 रुपये की गिरावट के साथ 16719.05 रुपये प्रति 100 किलोग्राम पर बंद हुआ।

तकनीकी रूप से बाजार कम आच्छादन में है क्योंकि बाजार में खुले ब्याज में 1.34% की गिरावट देखी गई है और 3096 पर बंद हुआ है, जबकि कीमतों में 30 रुपये की तेजी आई है, अब जीईरा को 16160 पर समर्थन मिल रहा है और इससे नीचे 16085 के स्तर का परीक्षण देखने को मिल सकता है और प्रतिरोध अब होने की संभावना है 16330 पर देखा जा सकता है, ऊपर एक कदम 16425 की कीमतों का परीक्षण कर सकता है।

व्यापारिक विचार:

दिन के लिए जीरा ट्रेडिंग रेंज 16085-16425 है।

जीरा की अच्छी निर्यात मांग के कारण सीरिया और तुर्की में उत्पादन की उम्मीद है।

वर्तमान में, निर्यात मांग लगभग शून्य है और आगामी सीजन में उत्पादन बढ़ने की उम्मीद है।

गुजरात में जीरा के आंकड़ों के अनुसार पिछले वर्ष की समान अवधि के 7,500 टन की तुलना में लगभग 30,000 टन है।

गुजरात के प्रमुख हाजिर बाजार ऊँझा में, जीरा 7.05 रुपये नीचे जाकर 16719.05 रुपये प्रति 100 किलोग्राम पर बंद हुआ।

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