यह मुश्किल से कोविड -19 से ही उबर पाया था और अब डेल्टा संस्करण कोको पर एक सख्त बेयर निचोड़ लगाने के लिए तैयार है।
चॉकलेट, बेक्ड माल, आइसक्रीम और अनगिनत अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कच्चा माल सोमवार को आईसीई फ्यूचर्स यूएस पर 2,424 डॉलर प्रति टन पर बंद हुआ। यह फरवरी के 2,998 डॉलर के उच्च स्तर से ठीक 20% कम है।
बाजार शब्दावली यह दर्शाती है कि कोई भी सुरक्षा जो हाल के उच्च स्तर से अपने मूल्य का 20% या अधिक खो देती है, तकनीकी रूप से एक बेयर बाजार में है।
सोयाबीन के बाद कोको खुद को इस तरह की असहनीय भालू की स्थिति में खोजने के लिए दूसरी फसल है, जो पिछले सप्ताह की तुलना में 20% नीचे था, अनाज के भंडार में बड़े ऊपर की ओर संशोधन के बाद, जिसने शॉकवेव और व्यापार के माध्यम से एक सेलऑफ भेजा। .
चॉकलेट बनाम कोविड
कोको सोयाबीन के समान एक भंडार की समस्या से ग्रस्त है: पश्चिम अफ्रीका से कोको बीन्स की बहुत अधिक आपूर्ति है, जहां कमोडिटी बड़े पैमाने पर उगाई जाती है।
इसका एक और मुद्दा भी है, और एक बड़ा एक: चॉकलेट एक लक्जरी उत्पाद होने के साथ, सोयाबीन की तुलना में कोको की मांग बहुत अधिक लोचदार है, जिसे खाना पकाने के तेल, पशु चारा के लिए भोजन, साथ ही सोया दूध, सोया आटा में संसाधित किया जाता है। , सोया प्रोटीन, टोफू और कई खुदरा खाद्य उत्पाद।
कोको के लिए दूसरी तिमाही के यूएस ग्राइंडिंग डेटा गुरुवार को आने वाले हैं और व्यापारियों को वास्तव में अप्रैल से जून तक उद्योग की अच्छी मांग की उम्मीद है।
पीसने से कोकोआ मक्खन निकलता है जो चॉकलेट और आइसक्रीम को उनका चिकना, मखमली स्वाद देता है। यह केक, कुकीज और चॉकलेट पेय बनाने के लिए आवश्यक पाउडर को भी निकालता है।
पहली तिमाही में, 117,956 टन बीन्स ग्राउंड थे, जो जनवरी से मार्च 2020 के दौरान संसाधित 115,591 टन से लगभग 2% अधिक था, जब कोविड बस स्थापित हो रहा था।
आपूर्ति-मांग की गतिशीलता और ग्राइंडिंग/कन्फेक्शन व्यवसायों की प्रतिस्पर्धी प्रकृति को देखते हुए, दूसरी तिमाही के लिए अभी तक कोई पूर्वानुमान नहीं है।
लेकिन शिकागो ब्रोकरेज प्राइस फ्यूचर्स ग्रुप के मुख्य फसल विश्लेषक जैक स्कोविल ने कहा कि कोको बीन्स में कुछ अधिक आपूर्ति वास्तव में "किसी भी बढ़ी हुई मांग के लिए" तैयारी में थी।
स्कोविल ने कहा:
“पश्चिम अफ्रीका में बंदरगाह अभी कोको से भरे हुए हैं क्योंकि मांग में कमी है। पश्चिम अफ्रीका में मौसम में औसत से अधिक बारिश हुई है और फसल की स्थिति अच्छी है।"
"यूरोपीय मांग धीमी रही है और सामान्य रूप से मांग के विचार कमजोर हैं। लेकिन तिमाही पीस डेटा का अगला दौर इस सप्ताह जारी किया जाएगा और डेटा मांग में उल्लेखनीय वृद्धि दिखाएगा।"
कोरोनोवायरस वेरिएंट के प्रसार और टीकों की असमान पहुंच से वैश्विक आर्थिक सुधार को खतरा है, जी -20 बड़ी अर्थव्यवस्थाओं के वित्त प्रमुखों ने शनिवार को चेतावनी दी। जबकि दक्षिण पूर्व एशिया और ऑस्ट्रेलिया बड़े पैमाने पर नए रूपों का ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, पश्चिमी राजधानियों को भी नहीं बख्शा गया है।
उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका ने मई के बाद से सप्ताहांत में सबसे अधिक कोविड मामलों को दर्ज किया, क्योंकि अत्यधिक-संक्रमणीय डेल्टा संस्करण अधिक प्रचलित हो गया।
फिर भी, लगभग 50% की पूरी तरह से टीकाकरण दर से संचालित, महामारी से फिर से अमेरिका दुनिया का नेतृत्व करता है।
मांग के लिए क्रमपरिवर्तन की एक कैन
चॉकलेट जैसे लक्ज़री उत्पाद के लिए, जो मांग के लिए क्रमपरिवर्तन का एक कैन खोलता है।
स्विस प्रीमियम चॉकलेट निर्माता लैडरच ने अमेरिकी मॉल श्रृंखला साइमन के साथ अगस्त से सितंबर तक 15 स्टोर खोलने के लिए पट्टा समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं, जैसा कि पिछले सप्ताह एक व्यापार वेबसाइट ने बताया था।
उनमें से प्रत्येक स्टोर में सीधे स्विट्जरलैंड से ताज़ी आर्टिसनल चॉकलेट की 85 से अधिक किस्में होंगी। स्टोर में एक FrischSchoggi काउंटर भी शामिल होगा, जहां चॉकलेट प्रेमी लैडरच की हाथ से टूटी हुई चॉकलेट छाल की किस्मों में से चयन कर सकते हैं।
वह सब कुछ नहीं हैं। दिसंबर 2020 में, Laderach ने न्यूयॉर्क शहर में Fifth Avenue पर दुनिया का अपना दुनिया का सबसे बड़ा और 100वां स्टोर खोला। फिर पिछले महीने, लेडेराच ने मियामी के एवेंटुरा मॉल सहित दक्षिण फ्लोरिडा में दो स्टोर खोले।
जबकि चॉकलेट, अंतिम उत्पाद, उम्मीद से परे मांग देख सकता है, कोको की कीमतें, फसल, कम से कम तकनीकी दृष्टिकोण से, और कम होने के लिए तैयार है।
ICE (NYSE:ICE) कोको फ्यूचर्स के लिए Investing.com के डेली टेक्निकल आउटलुक में मार्केट ट्रेडिंग 2,248 डॉलर से 2,212 डॉलर प्रति टन तक है, जो अल्पावधि समर्थन के सबसे निचले सिरे पर है। यह 7% - 9% की एक और गिरावट है।
हालांकि, गुरुवार को होने वाली दूसरी तिमाही के यूएस पीस डेटा के बाद मांग में तेजी आनी चाहिए, कीमतें मौजूदा स्तरों पर स्थिर रह सकती हैं और यहां तक कि थोड़ा ऊपर भी, हमारे डेटा से पता चलता है।
अस्वीकरण: बरनी कृष्णन किसी भी बाजार के अपने विश्लेषण में विविधता लाने के लिए अपने स्वयं के बाहर कई प्रकार के विचारों का उपयोग करते हैं। तटस्थता के लिए, वह कभी-कभी विरोधाभासी विचार और बाजार चर प्रस्तुत करता है। वह जिन वस्तुओं और प्रतिभूतियों के बारे में लिखता है, उनमें उनका कोई स्थान नहीं है।