कमोडिटीज की दुनिया में इन्हें 'सॉफ्ट' कहा जाता है। लेकिन वास्तव में रोबस्टा कॉफी, चीनी, कोको और ऑरेंज जूस को 'फन कमोडिटीज' का नाम दिया जा सकता है, क्योंकि लोग इसके सेवन आनंद मिलता है।
फिर भी, इस लॉट के लिए 2022 में यह एक मजेदार शुरुआत नहीं रही है, प्रत्येक वर्ष की शुरुआत के बाद से प्रत्येक की कीमत में 3% से 7% की गिरावट आई है।
मौसम और रसद संबंधी बाधाएं इन वस्तुओं की मांग को प्रभावित करने वाले सामान्य मुद्दे प्रतीत होते थे, हालांकि कुछ बारीकियां भी हैं।
आइए उन्हें व्यक्तिगत रूप से देखें, यह देखने के लिए कि क्या हो रहा है और यह भी जानें कि चार्ट निकट अवधि में उनकी कीमत की दिशा के बारे में क्या कहते हैं।
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रोबस्टा कॉफी
कॉफी बीन ग्रह पर, अरेबिका और रोबस्टा दोनों रॉयल्टी हैं।
दोनों में से, अरेबिका को राजा के रूप में व्यापक रूप से सम्मानित किया जाता है, कॉफी पीने वाले दुनिया के 70% द्वारा खपत की जाती है और स्टारबक्स (NASDAQ:SBUX) से रेस्तरां ब्रांड्स (NYSE:QSR) के पास टिम हॉर्टन्स के साथ-साथ डंकिन डोनट्स भी थे।
रोबस्टा, रानी रहते हुए, बाजार में लगभग सभी तत्काल कॉफी ब्रांडों के लिए जिम्मेदार है। इंस्टेंट कॉफी को 'कम नाजुक' बीन्स की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनकी लंबी शेल्फ लाइफ की मांग होती है और जनता के उपभोग के लिए उन्हें किफायती, या बस सस्ता होने की भी आवश्यकता होती है। रोबस्टा बिल में फिट बैठता है क्योंकि यह भंडारण के लिए कठिन है और अरेबिका से भी कम में बिकता है क्योंकि इसमें फसल का मौसम लंबा होता है। रोबस्टा अपनी कड़वी, कड़वी स्वाद वाली फलियों के कारण डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के लिए भी एक प्राकृतिक पसंद है, जो डिकैफ़िनेशन के बाद स्वाद को बरकरार रखती है। इसलिए, यदि आप डिकैफ़िनेटेड पेय पी रहे हैं, तो यह संभवतः रोबस्टा है।
लेखन के समय, ICE (NYSE:ICE) फ्यूचर्स यूएस पर अरेबिका का स्पॉट अनुबंध वर्ष में 2.6% ऊपर था, जो 2021 से 76% की रैली का विस्तार कर रहा था।
लेकिन आईसीई फ्यूचर्स यूरोप पर कारोबार करने वाले रोबस्टा में फ्रंट-माह जनवरी की शुरुआत से 7.2% नीचे था, जो पिछले साल के 81% के शानदार लाभ से अलग था।
वियतनाम रोबस्टा का सबसे बड़ा उत्पादक है, दक्षिण पूर्व एशियाई देश में उगाई जाने वाली सभी कॉफी का लगभग 95% बीन के लिए जिम्मेदार है। ब्राजील भी बड़ी मात्रा में रोबस्टा का उत्पादन करता है, जो कि इंडोनेशिया और भारत जैसे अन्य एशियाई देशों के साथ-साथ अफ्रीका के कुछ हिस्सों में भी कुछ हद तक उगाया जाता है, जहां यह पाया जाता था।
शिकागो के प्राइस फ्यूचर्स ग्रुप के मुख्य फसल विश्लेषक जैक स्कोविल का कहना है कि ब्राजील में शुष्क मौसम और ठंड की स्थिति ने इस साल रोबस्टा पेड़ों के लिए चेरी बनाने के लिए बहुत सारी समस्याएं पैदा की हैं जो अंततः कॉफी ग्राइंडर के लिए आवश्यक बीन्स का उत्पादन करती हैं।
स्कोविल ने कहा, "कॉफी भेजने के लिए वियतनाम या ब्राजील में कंटेनर उपलब्ध नहीं हैं।"
“कोविड की समस्याओं के कारण वियतनाम में चेरी बीनने वालों को खोजना मुश्किल है। वियतनाम में तट पर छिटपुट बारिश हो रही है लेकिन अंतर्देशीय शुष्क स्थिति है। शेष दक्षिण पूर्व एशिया को द्वीपों में छिटपुट वर्षा और मुख्य भूमि पर ज्यादातर शुष्क स्थिति मिलनी चाहिए। कोलंबिया में अगली फसल के लिए उत्पादन की स्थिति वास्तव में अच्छी नहीं है।
skcharting.com के मुख्य तकनीकी रणनीतिकार सुनील कुमार दीक्षित ने कहा कि साल की शुरुआत कम महत्वपूर्ण होने के बावजूद, रोबस्टा अपने सिर को पानी से ऊपर रख सकता है और अपने वर्तमान लाल पैच से दूर हो सकता है।
दीक्षित ने कहा, "रोबस्टा के अपसाइड को जारी रखने के लिए $ 2,247 के साप्ताहिक मध्य बोलिंजर बैंड से ऊपर रहना महत्वपूर्ण होगा।"
चीनी
ICE फ्यूचर्स पर कच्ची चीनी के लिए स्पॉट अनुबंध पिछले साल 22% ऊपर था, जिसने 2020 के कोविड -19 के प्रकोप के ठीक बाद शुरू हुई एक रैली का विस्तार करते हुए वैश्विक बाजार में स्वीटनर के उत्पादन और आपूर्ति को बाधित किया।
हालांकि, 2022 की शुरुआत के बाद से, स्पॉट यूएस शुगर फ्यूचर्स अनुबंध 3.7% नीचे रहा है।
स्कोविल ने कहा कि चीनी में हाल की कुछ कमजोरी का पता 2021 के अंत की अवधि में लगाया जा सकता है, जहां इस बार ओमिक्रॉन संस्करण से उभरने वाली कोविड की स्थिति ने यूरोप में मांग में गिरावट का कारण बना, जो संक्रमण की चिंताओं पर नए लॉकडाउन में चला गया।
"कुछ स्टोर और रेस्तरां अमेरिका में बंद हो रहे हैं," स्कोविल ने कहा।
"हालांकि, नए संस्करण के प्रभाव हल्के होने की सूचना है, इसलिए डर कम है। विचार यह है कि आपूर्ति भारत और थाईलैंड से उपलब्ध है लेकिन उन्हें बाजार में लाने के लिए एक मजबूत कीमत की आवश्यकता होगी। ”
दीक्षित ने कहा कि चीनी के साप्ताहिक चार्ट से पता चलता है कि कीमतें 19.42 सेंट के मध्य बोलिंगर बैंड से नीचे चल रही हैं और 50-सप्ताह के घातीय मूविंग एवरेज 17.96 से थोड़ा ऊपर हैं।
"6.97/14.77 की ओवरसोल्ड स्टोकेस्टिक रीडिंग 19.40 - 20.40 क्षेत्र में संभावित ऊपर की ओर उलट होने का संकेत देती है," उन्होंने कहा।
"हालांकि, 17.96 से नीचे का ब्रेक चीनी की कमजोरी को 16.50 तक और 100 सप्ताह के साधारण मूविंग एवरेज को 15.50 तक बढ़ा सकता है।"
कोको
कोको ने अन्य सॉफ्ट्स से कमतर प्रदर्शन करते हुए 2021 को 3.2 प्रतिशत की मामूली गिरावट के साथ समाप्त किया।
इस साल, उसने उस लाल स्याही को 3.9% बढ़ा दिया है।
कन्फेक्शन और बेवरेज सामग्री जो चॉकलेट, आइसक्रीम, बेक्ड माल और कोको पाउडर के लिए मुख्य घटक है, मूल रूप से एक लक्जरी वस्तु है जो अच्छे समय में पनपती है और जब उपभोक्ताओं का मूड वास्तव में खुशनुमा नहीं होता है तो मुरझा जाता है। कोविड संक्रमण बढ़ता है और आगामी लॉकडाउन कोको के लिए अच्छा नहीं रहा है, जो कि 2021 की शुरुआत में डेल्टा संस्करण और सबसे हाल ही में ओमाइक्रोन की वृद्धि से पीड़ित था।
दीक्षित ने कहा कि कोको का व्यापक परिदृश्य निकट अवधि में उत्साहजनक नहीं था, पेय और कन्फेक्शन सामग्री रेड जोन में फंसी हुई थी और प्रमुख मूविंग एवरेज से काफी नीचे थी।
"कीमतें $ 2,630 से $ 2,320 की सीमा में फंस गई हैं," उन्होंने कहा।
"निकट अवधि में, कोको $ 2,300 से नीचे, और कमजोर होने की संभावना है।"
ऑरेंज जूस
ऑरेंज जूस अमेरिका के सबसे प्रमुख नाश्ते के स्टेपल में से एक है, जो अक्सर कॉफी को टोस्ट की संगत या यहां तक कि इसे प्रतिस्थापित करने के रूप में प्रशंसा करता है।
लोकप्रिय रूप से शॉर्टहैंड में OJ के रूप में यह जाना जाता है अपने पूर्ण ट्रेडिंग टर्म में फ्रोजन कॉन्सेंट्रेटेड ऑरेंज जूस (FCOJ) के रूप में जाना जाता है - पिछले साल लगभग 19% समाप्त हुआ।
जनवरी शुरू होने के बाद से, OJ हालांकि 3.4% नीचे है।
स्कोविल ने नारंगी उगाने वाली दुनिया के अधिकांश हिस्सों में अच्छी फसल की स्थिति का हवाला दिया, विशेष रूप से 'सनशाइन स्टेट फ्लोरिडा' और यहां तक कि मैक्सिको ने उच्च उत्पादन के विचारों को जन्म दिया और शीर्ष साइट्रस उत्पादक ब्राजील में खराब मौसम के प्रभाव को नकार दिया।
"ब्राजील का उत्पादन पिछले साल फूलों के समय शुष्क परिस्थितियों और फिर फसल से ठीक पहले फ्रीज होने के कारण कम था," स्कोविल ने कहा।
"लेकिन फ्लोरिडा में मौसम की स्थिति ज्यादातर फसलों के लिए अच्छी होती है, कुछ बारिश और गर्म तापमान के साथ। मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में मैक्सिकन फसल की स्थिति को बारिश के साथ अच्छा कहा जाता है। उत्तरी और पश्चिमी मेक्सिको को अच्छी स्थिति में आंका गया है।"
दीक्षित ने उल्लेख किया कि OJ ने अगस्त के अपने $ 1.48 के उच्च स्तर से ऊपर उठने के लिए संघर्ष किया है, और जब तक यह नया चढ़ाव बनाए बिना टूट नहीं जाता, तब तक परेशान पानी में रह सकता है।
"कीमतों को ऊपर तोड़ने और अगले $ 1.52 को लक्षित करने के लिए गति की आवश्यकता है," उन्होंने कहा।
"निकट अवधि में सुधार OJ को $ 1.33 जितना कम कर सकता है"
अस्वीकरण: बरनी कृष्णन किसी भी बाजार के अपने विश्लेषण में विविधता लाने के लिए अपने स्वयं के बाहर कई प्रकार के विचारों का उपयोग करते हैं। तटस्थता के लिए, वह कभी-कभी विरोधाभासी विचार और बाजार चर प्रस्तुत करता है। वह जिन वस्तुओं और प्रतिभूतियों के बारे में लिखता है, उनमें उनका कोई स्थान नहीं है।