iGrain India - साओ पाउलो । दक्षिण अमरीका महाद्वीप में अवस्थित चीनी के सबसे प्रमुख उत्पादक एवं निर्यातक देश- ब्राजील में गन्ना की जोरदार बिजाई के बीच चीनी का शानदार उत्पादन हो रहा था मगर पिछले महीने के दूसरे पखवाड़े के दौरान इसमें मामूली गिरावट आ गई।
शीर्ष उद्योग संस्था- यूनिका की रिपोर्ट के अनुसार 16 से 31 जुलाई 2024 के दौरान ब्राजील में मध्य दक्षिणी क्षेत्र में 36.10 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ जो वर्ष 2023 की समान अवधि के उत्पादन से 2.16 प्रतिशत कम रहा। मौसम की हालत पूरी तरह अनुकूल नहीं होने से गन्ना की क्रशिंग में कमी आ गई और चीनी निर्माण के लिए इसका इस्तेमाल भी कम हुआ।
रिपोर्ट के मुताबिक पिछले साल की तुलना में चालू वर्ष के दौरान जुलाई के दूसरे तरफ में गन्ना की कुल क्रशिंग 3.35 प्रतिशत गिरकर 513.10 लाख टन पर अटक गई।
इसके 50.28 प्रतिशत भाग का इस्तेमाल चीनी के निर्माण में तथा 49.72 प्रतिशत भाग का उपयोग एथनॉल के निर्माण में हुआ।
शुष्क एवं गर्म मौसम के कारण गन्ना से चीनी की औसत रिकवरी दर में भी थोड़ी कमी आ गई। लेकिन एथनॉल का उत्पादन 3.47 प्रतिशत बढ़कर 2.55 अरब लीटर पर पहुंच गया।
उल्लेखनीय है कि ब्राजील का मध्य दक्षिणी भाग संसार में चीनी का सबसे प्रमुख उत्पादक इलाका है और वहां साओ पाउलो सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है।
लगभग 60 प्रतिशत चीनी का उत्पादन इसी राज्य में होता है। मध्य दक्षिणी भाग में ब्राजील की 90 प्रतिशत चीनी का उत्पादन होता है जबकि शेष 10 प्रतिशत का उत्पादन उत्तरी एवं पूर्वोत्तर हिस्से में होता है।
यूनिका की रिपोर्ट के अनुसार गत वर्ष की तुलना में इस बार जुलाई के दूसरे हाफ में गन्ना की औसत उपज 87.50 टन प्रति हेक्टेयर से 10 प्रतिशत गिरकर 78.75 टन प्रति हेक्टेयर रह गई।
वहां मौसम शुष्क बना हुआ है जिससे फसल को नुकसान हो रहा है।