iGrain India - काठमांडू । मुस्लिम बहुल देशों में रमजान की जोरदार मांग निकलने तथा भारत और भूटान जैसे देशों में उत्पादन घटने से नेपाल में बड़ी (काली) इलायची का भाव काफी तेज हो गया है। पूर्वी नेपाल के झापा स्थित व्यापारिक केन्द्र - बिर्ता मोड़ में पिछले सप्ताह इसका दाम उछलकर 2800 रुपए (नेपाली मुद्रा) प्रति किलो की ऊंचाई पर पहुंच गया।
इस वर्ष रमजान का पवित्र महीना 28 फरवरी (शुक्रवार) या / मार्च (शनिवार) 2025 से आरंभ होने की उम्मीद है इसलिए अनेक देशों के आयातकों ने नेपाल से बड़ी इलायची मंगाना शुरू कर दिया है। मुस्लिम समुदाय बिरयानी में बड़ी इलायची का इस्तेमाल बड़े पैमाने पर करता है।
उल्लेखनीय है कि बिर्ता मोड़ मार्केट में बड़ी इलायची का भाव वर्ष 2014 में 2700 रुपए प्रति किलो के रिकॉर्ड स्तर पर पहुंचा था मगर 2018 में यह 68 प्रतिशत लुढ़ककर 850 रुपए प्रति किलो के निम्न स्तर पर आ गया था।
उससे पूर्व वर्ष 2016 में यह एक समय उछलकर 3000 रुपए प्रति किलो के सर्वकालीन सर्वोच्च स्तर पर पहुंचा था मगर बाद में यह घटते हुए 2022 के मध्य जुलाई में महज 700 रुपए प्रति किलो पर अटक गया।
नेपाली बड़ी इलायची के निर्यातक फेडरेशन का कहना है कि जिस तरह बाजार में तेजी का माहौल बन रहा है उसे देखते हुए लगता है कि इस वर्ष इसका भाव बढ़कर 3000 रुपए प्रति किलो के पिछले रिकॉर्ड को भी पार कर जाएगा। कीमतों में तेजी को देखते हुए उत्पादकों एवं व्यापारियों ने माल का स्टॉक दबाना शुरू कर दिया है।
करीब 60 प्रतिशत बड़ी इलायची का स्टॉक उसके पास मौजूद होने का अनुमान है। फेडरेशन के मुताबिक सर्वोच्च क्वालिटी की बड़ी इलायची का भाव 2800 रुपए प्रति किलो, मध्यम का 2700 रुपए तथा उससे हल्की क्वालिटी का 2600 रुपए प्रति किलो चल रहा है।
भारत इसका सबसे बड़ा खरीदार है। वह नेपाल से लगभग सम्पूर्ण उत्पादन खरीद कर मुस्लिम देशों को ऊंचे दाम पर उसका निर्यात कर देता है।