फास्ट फूड कंपनियां, जिनमें मैकडॉनल्ड्स और वेंडी जैसे दिग्गज शामिल हैं, उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव देख रहे हैं क्योंकि कम आय वाले डिनर खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतों के जवाब में अपने खर्च को समायोजित करते हैं। रेवेन्यू मैनेजमेंट सॉल्यूशंस द्वारा फरवरी में किए गए एक सर्वेक्षण से पता चला है कि सालाना 50,000 डॉलर से कम कमाने वाले लगभग 25% उपभोक्ता कम फास्ट फूड खा रहे हैं, और लगभग 50% फास्ट-कैज़ुअल और फुल-सर्विस डाइनिंग प्रतिष्ठानों में कम बार आते हैं।
जनवरी 2021 से जनवरी 2024 तक घर और रेस्तरां दोनों में भोजन की लागत में 20% की वृद्धि हुई है, जो रिकॉर्ड में सबसे तेज वृद्धि है। वित्तीय तनाव स्पष्ट है, हाल ही में एक जनगणना घरेलू पल्स सर्वेक्षण से पता चलता है कि $35,000 प्रति वर्ष से कम कमाई करने वाले आधे व्यक्ति रोजमर्रा के खर्चों से जूझ रहे हैं, और लगभग 80% हाल ही में कीमतों में बढ़ोतरी से मामूली रूप से “बहुत” तनाव महसूस कर रहे हैं।
टेनेसी की एक अंशकालिक संगीतकार और बिस्तर और नाश्ता कार्यकर्ता लॉरेन ऑक्सफ़ोर्ड ने पिछले एक साल में फ्रेंचाइजी द्वारा लागू 10% मूल्य वृद्धि के कारण अपने सामान्य मैकडॉनल्ड्स ऑर्डर में कटौती करने के अपने अनुभव को साझा किया। इसी तरह, फ़ेडरल रिज़र्व की बेज बुक ने इस बात पर प्रकाश डाला कि बारह क्षेत्रीय जिलों में से सात में, कम आय वाले उपभोक्ता अपनी खर्च करने की आदतों में बदलाव कर रहे हैं, सस्ते दामों की तलाश कर रहे हैं, सामुदायिक सहायता मांग रहे हैं, या क्रेडिट प्राप्त करने में कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं।
फ़ास्ट-फ़ूड चेन, जो पारंपरिक रूप से वहनीयता की तलाश करने वाले ग्राहकों को आकर्षित करती हैं, यह देख रही हैं कि कम आय वाले उपभोक्ता अक्सर अपने खर्च को कम करने वाले पहले व्यक्ति होते हैं। हालांकि, ये चेन पहले की तरह ग्राहकों का पीछा करने के लिए उतनी जल्दी नहीं हैं, क्योंकि ऊंची कीमतों की बदौलत ट्रैफिक कम होने के बावजूद बिक्री स्थिर बनी हुई है।
2008 की मंदी के दौरान सबवे की $5 फ़ुटलॉन्ग और 2016 में मैकडॉनल्ड्स की “मैकपिक 2" जैसी पिछली रणनीतियों के विपरीत, फ़ास्ट-फ़ूड कंपनियां अब अधिक लक्षित छूटों को नियोजित कर रही हैं। मैकडॉनल्ड्स ने सामर्थ्य के प्रति अपनी प्रतिबद्धता पर जोर दिया है, सीएफओ इयान बोर्डेन ने फरवरी में उल्लेख किया है कि ब्रांड कम आय वाले उपभोक्ताओं की सेवा के लिए अपने मूल्य प्रस्तावों को विकसित करना जारी रखेगा। वेंडीज़ ने अपने ऐप के माध्यम से विशेष रूप से उपलब्ध $1 बर्गर भी पेश किया है।
लॉयल्टी ऐप ग्राहकों को बनाए रखने और खर्च बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण रणनीति बन गए हैं, मैकडॉनल्ड्स ने इन-ऐप छूट की पेशकश की है और डोमिनोज़ ने न्यूनतम खरीद मूल्य को $5 तक कम करके और मुफ्त पिज्जा के लिए आवश्यक खरीदारी की संख्या को कम करके अपने वफादारी कार्यक्रम को और अधिक सुलभ बना दिया है।
सामान्य प्रवृत्ति के बावजूद, सभी चेन कम आय वाले ग्राहकों के बीच मंदी का सामना नहीं कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, टैको बेल ने दूसरों की तुलना में कम आय वाले बाजारों में बेहतर प्रदर्शन देखा है, जैसा कि यम ने साझा किया है! फरवरी में सीईओ डेविड गिब्स। मैकडॉनल्ड्स एंड्रियास गारे जैसे वफादार ग्राहकों को भी बरकरार रखता है, जो एक रिटेल कर्मचारी है, जो बढ़ती कीमतों के बावजूद अपने कॉफी-एंड-बिग-मैक रूटीन के लिए प्रतिबद्ध रहता है।
रॉयटर्स ने इस लेख में योगदान दिया।
यह लेख AI के समर्थन से तैयार और अनुवादित किया गया था और एक संपादक द्वारा इसकी समीक्षा की गई थी। अधिक जानकारी के लिए हमारे नियम एवं शर्तें देखें।