- घरेलू बाजार में कमी की चिंताओं के बीच भारत ने चावल का आयात रोक दिया
- मौसम और राजनीतिक कारकों के कारण कोको की कीमतें बढ़ीं
- उत्पादन कम होने की उम्मीद बरकरार रहने से चीनी की कीमतें बढ़ रही हैं
मौसम दुनिया भर में विभिन्न कृषि वस्तुओं की कीमत की गतिशीलता को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक बना हुआ है। यह तीन प्रमुख खाद्य वस्तुओं के लिए सच है: कोको, चीनी, और चावल, इन सभी की कीमतों में हाल के सप्ताहों में पर्याप्त वृद्धि देखी गई है।
मौसम संबंधी कारकों पर चर्चा करते समय चिंता का केंद्र बिंदु अल नीनो घटना है। संक्षेप में, अल नीनो प्रशांत महासागर में उत्पन्न होने वाली एक मौसम घटना के लिए बोलचाल की भाषा में शब्द है जो एक साथ उत्तर और दक्षिण अमेरिका में भारी बारिश का कारण बन सकती है जबकि दक्षिण पूर्व एशिया और ऑस्ट्रेलिया में सूखे का कारण बन सकती है। बाद वाला क्षेत्र, विशेष रूप से, अन्य कृषि वस्तुओं के अलावा चीनी और चावल के पर्याप्त उत्पादन के कारण महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित करता है।
मौसम संबंधी घटनाओं के अलावा, राजनीतिक और व्यापार गतिशीलता भी अधिक महत्व ले रही है, जिसमें भारत और पश्चिम अफ्रीका प्रमुख खिलाड़ी के रूप में उभर रहे हैं।
आइए यह समझने की कोशिश करने के लिए उपरोक्त प्रत्येक वस्तु पर एक नज़र डालें कि निकट भविष्य में खाद्य पदार्थों की कीमतें क्या होंगी।
क्या चावल कीमत अंतर को पाट सकता है?
चावल मूल्य उद्धरण के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण विकास घरेलू बाजार की कीमतों को स्थिर करने के लिए गैर-बासमती चावल के निर्यात को रोकने का भारत का हालिया निर्णय है। यह निर्णय वैश्विक बाजारों के लिए दूरगामी प्रभाव डालता है, यह देखते हुए कि भारत, चीन के साथ, उद्योग में एक प्रमुख स्थान रखता है, जो वैश्विक व्यापार का 40% हिस्सा है।
इसके अलावा, चीन में अत्यधिक वर्षा, विशेष रूप से अत्यधिक उत्पादक चावल उगाने वाले क्षेत्रों में, फसल की पैदावार पर प्रतिकूल प्रभाव डाल रही है, जबकि थाईलैंड गंभीर सूखे की स्थिति के कारण किसानों से पानी बचाने का आग्रह कर रहा है। इन कारकों के अभिसरण से मांग बढ़ने और निकट भविष्य में कीमतों में वृद्धि जारी रहने की उम्मीद है।
खरीदारों के लिए पहला लक्ष्य स्तर $17.5 मूल्य प्रतिरोध में स्थित मूल्य अंतर है। इस स्तर को तोड़ने से इस साल के अधिकतम $20 पर हमले का रास्ता खुल जाएगा।
कोको बहु-वर्षीय उच्चतम स्तर पर पहुँच गया
कोको ने लगभग एक वर्ष तक उल्लेखनीय रूप से गतिशील अपट्रेंड का अनुभव किया है, जिससे इसका मूल्यांकन खतरनाक रूप से 2011 के शिखर लगभग 3800 डॉलर के करीब पहुंच गया है।
एक बार फिर, प्रतिकूल मौसम की स्थिति ने केंद्र का स्थान ले लिया, जिससे पश्चिमी अफ्रीकी देशों आइवरी कोस्ट और घाना में कोको की खेती पर भारी निर्भरता के कारण उनका प्रभाव बढ़ गया। क्षेत्र का भयावह राजनीतिक माहौल स्थिति को और जटिल बना रहा है, जिससे कोको की कीमतों पर दबाव बढ़ रहा है।
वर्तमान आधार परिदृश्य उपरोक्त बहु-वर्षीय उच्चतम पर हमला है, जो मौसम और राजनीतिक कारकों के संयोजन के साथ अत्यधिक संभावित प्रतीत होता है।
चीनी में फिर से तेजी का रुझान शुरू
चीन, यूरोपीय संघ, भारत, मैक्सिको और थाईलैंड सभी ने इस सीज़न के लिए अपने चीनी उत्पादन पूर्वानुमानों को संशोधित कर कम कर दिया है। इसने अनिवार्य रूप से आपूर्ति पक्ष के दबाव को बढ़ा दिया है जो जून के मध्य से ध्यान देने योग्य है। ब्राज़ील एकमात्र ऐसा देश है जहाँ उत्पादन में वृद्धि देखी जा रही है, लेकिन यह वृद्धि भी अन्य क्षेत्रों के घाटे की भरपाई करने के लिए पर्याप्त नहीं है।
इसके अलावा, भंडार कम हो रहे हैं, विश्व चीनी संगठन ने लगभग 0.8 मिलियन टन की कमी का अनुमान लगाया है। यह चीनी की कीमतों में तेजी की वापसी का संकेत देता है। कोको की तरह ही, हमें हाल की कीमतों में बढ़ोतरी के लिए चुनौती की आशंका है, इस मामले में, इस साल अप्रैल में स्थानीय कीमतें देखी गईं।
यदि सफलता प्राप्त होती है, तो मांग पक्ष के लिए अगला लक्ष्य $28-$29 के आसपास होगा, जो 2011 के बाद से उच्चतम स्तर है।
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