दैनिक मसाले अपडेट - 13 नवंबर, 2019

प्रकाशित 13/11/2019, 12:24 pm

हल्दी

ईरान से कमजोर निर्यात मांग के बीच एनसीडीईएक्स पर हल्दी 2.44% की गिरावट के साथ 5990 पर बंद हुई। आंध्र प्रदेश में, दुग्गीराला हल्दी की आपूर्ति औसतन 5,000 से 6,000 क्विंटल प्रति दिन है। नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, राज्य कृषि विभाग द्वारा जारी नवीनतम बुवाई के आंकड़ों के अनुसार, तेलंगाना में हल्दी के तहत बोया जाने वाला कुल रकबा मौजूदा 2019-20 सीजन में 48,315 हेक्टेयर था, जो एक साल पहले 47,790 हेक्टेयर था। मांग पक्ष पर, स्टॉक मार्केट की सुस्त मांग के कारण हाजिर बाजार से नकारात्मक संकेत मिल रहे हैं। केवल 55 से 60 फीसदी हल्दी की आवक इरोड के बाजारों में हुई।

हालांकि किसानों ने मसाले के 3,000 बैग लाए, स्टॉक मध्यम और खराब गुणवत्ता के थे। इसलिए, व्यापारियों ने उन्हें स्थानीय आदेशों के लिए खरीदा। भारत के मसाले के सबसे बड़े खरीदार ईरान के खिलाफ अमेरिकी प्रतिबंधों से भारतीय हल्दी का निर्यात प्रभावित हुआ है। मई में छह महीने के लिए भारत को अमेरिकी प्रतिबंधों को समाप्त करने की समाप्ति के साथ ईरान के लिए निर्यात एक ठहराव पर आ गया है। व्यापार आंकड़ों के अनुसार, 2018-19 में 1,20,000 टन से अधिक की हल्दी निर्यात के बाद ऐसा हुआ है। एपी में एक प्रमुख हाजिर बाजार निजामाबाद में, कीमत 6126.2 रुपए पर समाप्त हुई, जो 73.8 रुपए थी।

तकनीकी रूप से बाजार ताजी बिक्री के अधीन है क्योंकि बाजार में खुली ब्याज दर 1.99% की बढ़त के साथ 10275 पर आ गई है जबकि कीमतों में 150 रुपये की गिरावट आई थी, अब हल्दी को 5902 पर समर्थन मिल रहा है और नीचे 5816 के स्तर और प्रतिरोध का परीक्षण देखने को मिल सकता है। अब 6132 पर देखा जा सकता है, ऊपर एक कदम 6276 कीमतों का परीक्षण कर सकता है।

व्यापारिक विचार:

दिन के लिए हल्दी की व्यापारिक सीमा 5816-6276 है।

ईरान से कमजोर निर्यात मांग के बीच हल्दी की कीमतें बेहतर फसल की संभावनाओं पर गिरा।

आंध्र प्रदेश में, दुग्गीराला हल्दी की आपूर्ति प्रति दिन औसतन 5,000-6,000 क्विंटल थी।

नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, तेलंगाना में हल्दी के तहत बोया गया कुल क्षेत्र चालू वित्त वर्ष के मौजूदा सीजन में 48,315 हेक्टेयर था।

एपी में एक प्रमुख हाजिर बाजार निजामाबाद में, कीमत 6126.2 रुपये पर समाप्त हुई और 73.8 रुपये की गिरावट आई।

जीरा

एनसीडीईएक्स पर जीरा 0.25% की गिरावट के साथ लाभ बुकिंग पर 16255 पर बंद हुआ, अच्छी निर्यात मांग की उम्मीद के कारण कीमतों में बढ़ोतरी हुई क्योंकि सीरिया और तुर्की में उत्पादन प्रतिकूल मौसम की वजह से कम होना बताया गया है। वर्तमान में, निर्यात मांग लगभग शून्य है और आगामी सीजन में उत्पादन बढ़ने की उम्मीद है।

लंबे समय तक मानसून के कारण, व्यापारियों को एक अच्छी सर्दी की उम्मीद है जो उत्पादन बढ़ाने में मदद करेगी। गुजरात की शुष्क भूमि में हाल ही में अच्छी बारिश हुई और उच्च कीमतों के साथ मिट्टी की नमी किसानों को आगामी सीजन में उच्च क्षेत्र पर जीरा उगाने के लिए प्रेरित करेगी।

गुजरात में जीरा के आंकड़ों के अनुसार पिछले वर्ष की समान अवधि के 7,500 टन की तुलना में लगभग 30,000 टन है। वाणिज्य मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, जीरा का निर्यात पिछले साल के 22,000 टन के मुकाबले 18,165 टन है। कुल मिलाकर, पिछले वित्त वर्ष की समान अवधि में 75,800 tn की तुलना में वित्त वर्ष की पहली तिमाही में Jeera का निर्यात 6.4% घटकर 71,000 रह गया है। गुजरात के प्रमुख स्पॉट बाजार ऊंझा में, जीरा 17.4 रुपये की गिरावट के साथ 16660.85 रुपये प्रति 100 किलोग्राम पर बंद हुआ।

तकनीकी रूप से बाजार लंबे समय तक परिसमापन में है, क्योंकि बाजार में खुले ब्याज में 5.28% की गिरावट आई है, जो 2154 पर आ गई है, जबकि कीमतों में 40 रुपये की गिरावट आई है, अब जीरा को 16145 पर समर्थन मिल रहा है और नीचे भी 16030 के स्तर का परीक्षण देखने को मिल सकता है, और प्रतिरोध है अब 16385 पर देखा जा सकता है, ऊपर एक कदम 16510 की कीमतों का परीक्षण कर सकता है।

व्यापारिक विचार:

दिन के लिए जीरा ट्रेडिंग रेंज 16030-16510 है।

सीरिया और तुर्की में आउटपुट के रूप में अच्छी निर्यात मांग की उम्मीद के कारण जीरा की कीमतों में मुनाफावसूली से गिरावट आई।

वर्तमान में, निर्यात मांग लगभग शून्य है और आगामी सीजन में उत्पादन बढ़ने की उम्मीद है।

गुजरात में जीरा के आंकड़ों के अनुसार पिछले वर्ष की समान अवधि के 7,500 टन की तुलना में लगभग 30,000 टन है।

गुजरात के प्रमुख स्पॉट बाजार ऊंझा में, जीरा 17.4 रुपये की गिरावट के साथ 16660.85 रुपये प्रति 100 किलोग्राम पर बंद हुआ।

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