बाजार की उथल-पुथल के दौरान रेस्तरां श्रृंखलाओं के शेयर लंबी अवधि के निवेशकों के लिए एक आश्रय प्रदान कर सकते हैं। उनके कम लागत वाले भोजन विकल्प, वैश्विक पदचिह्न और आय स्थिरता कुछ ऐसी ताकतें हैं जो उन्हें अत्यधिक अस्थिरता से बचाती हैं जो अनिश्चित समय के दौरान उच्च-उड़ान वाले विकास शेयरों को प्रभावित कर सकती हैं।
आज, हम दो वैश्विक खाद्य शृंखलाओं - स्टारबक्स (NASDAQ:SBUX) और मैकडॉनल्ड्स (NYSE:MCD) को देख रहे हैं - यह विश्लेषण करने के लिए कि कौन सा स्टॉक बिक्री के रूप में बेहतर मूल्य प्रदान करता है- मुद्रास्फीति से निपटने के लिए फेडरल रिजर्व मौद्रिक नीति को और अधिक आक्रामक तरीके से कड़ा करने की अटकलों के बीच बाजारों में बंद गहरा गया।
1. स्टारबक्स
पिछली गिरावट के बाद से, एक स्पष्ट प्रवृत्ति दिखा रही है कि विशेष कॉफी निर्माता, कद्दू मसाला लट्टे और दालचीनी रोल फ्रैप्पुकिनो जैसे पेय पदार्थों के लिए जाना जाता है, निवेशकों की रुचि खो रहा है। इसका स्टॉक, जुलाई के मध्य में रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुंचने के बाद, पिछले छह महीनों के दौरान 10% से अधिक नीचे है, जो अन्य बड़े रेस्तरां ऑपरेटरों से कम प्रदर्शन कर रहा है। SBUX के शेयर कल $106.03 पर बंद हुए।
यह कमजोरी महामारी के दौरान एक उल्लेखनीय बदलाव के बाद आई है, जब सिएटल स्थित कंपनी को अपने व्यवसाय के लिए एक गंभीर झटका लगा क्योंकि कोविड -19 विश्व स्तर पर फैल गया, जिससे कार्यालयों को बंद करने और दैनिक ग्राहकों को घर पर रहने के लिए मजबूर होना पड़ा।
चूंकि बिक्री धीरे-धीरे पूर्व-महामारी के स्तर पर लौट आई है, स्टारबक्स को अब वस्तुओं और परिवहन की बढ़ती कीमतों के साथ-साथ मजदूरी मुद्रास्फीति के रूप में नई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। कई विश्लेषकों का मानना है कि ये प्रतिकूल परिस्थितियां स्टारबक्स के मार्जिन को दबाव में बनाए रखेंगी और इसकी वसूली को रोक देंगी, खासकर तब जब यह बाजार हिस्सेदारी हासिल करने के लिए अपने निवेश प्रयासों को धीमा करने की योजना नहीं बना रही हो।
प्रतिस्पर्धियों से बिक्री को हथियाने की योजना के हिस्से के रूप में, स्टारबक्स का लक्ष्य इस वर्ष पूंजीगत व्यय में $ 2 बिलियन बनाना है क्योंकि यह आक्रामक रूप से विस्तार करता है, खासकर चीन में।
हाल के एक नोट में, आरबीसी कैपिटल मार्केट्स के विश्लेषक क्रिस्टोफर कैरिल ने स्टारबक्स स्टॉक के लिए अपने दृष्टिकोण को 'आउटपरफॉर्म' से 'प्रदर्शन' करने के लिए कम कर दिया, यह कहते हुए कि बढ़ती लागत दबाव का असर होगा:
"अपने कर्मचारियों में चल रहा निवेश SBUX की परिचालन रणनीति और सिद्धांतों के लिए मूल है, और संभवतः लंबी अवधि में व्यवसाय के लिए सही निर्णय है। हमें विश्वास है कि यह मामला है, लेकिन वित्त वर्ष 2012 में लागत दबाव की भयावहता को देखते हुए, हम एसबीयूएक्स के 18-19% ऑपरेटिंग मार्जिन के मौजूदा लक्ष्य पर वापसी के समय के आसपास लंबी बहस की संभावना देखते हैं।"
इसी तरह के एक नोट में, ओपेनहाइमर विश्लेषक ब्रायन बिटनर ने कहा:
"हमारे अद्यतन विश्लेषण से पता चलता है कि '22 और '23 में ईपीएस पूर्वानुमानों में बेहतर प्रदर्शन के लिए आवश्यक अपसाइड लीवर की कमी है। जबकि 2022 एक अच्छी तरह से टेलीग्राफ "निवेश वर्ष" है, स्ट्रीट पहले से ही '23 में बड़े मार्जिन और ईपीएस वृद्धि को रेखांकित करता है।
2. मैकडॉनल्ड्स
बिग मैक, एग मैकफिन्स और फ्रेंच फ्राइज़ के निर्माता स्टॉक और सुरक्षा के मूल्य के लिए चल रहे रोटेशन में एक बेहतर दांव साबित कर रहे हैं। SBUX के विपरीत, पिछले साल लगभग 25% रिटर्न देने के बाद, MCD के शेयर पिछले सप्ताह रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुंच गए। मैकडॉनल्ड्स का शेयर सोमवार को 264.41 डॉलर पर बंद हुआ।
इस ताकत का एक कारण यह है कि एमसीडी ने महामारी के दौरान अधिकांश रेस्तरां को पीछे छोड़ दिया, इसके टेक-आउट और डिलीवरी फोकस से मदद मिली। इसके अलावा, एक नया चिकन सैंडविच, कंपनी की कीमतों में बढ़ोतरी और इसके मजबूत वफादारी कार्यक्रम, अमेरिका में बिक्री को बढ़ावा दे रहे हैं, जहां श्रृंखला में 13,000 से अधिक स्थान हैं।
30 सितंबर को समाप्त तिमाही में कंपनी की तुलनीय बिक्री में 12.7% का विस्तार हुआ, जिसने विश्लेषकों के अनुमानों को लगभग 10% तक पछाड़ दिया।
पाइपर सैंडलर ने हाल ही में एक नोट में एमसीडी को न्यूट्रल से अधिक वजन में अपग्रेड करते हुए कहा कि कंपनी मौजूदा मुद्रास्फीति के माहौल से उत्पन्न चुनौतियों से निपटने के लिए बेहतर स्थिति में है।
नोट में कहा गया है:
"जबकि व्यापक उद्योग के सामने लागत दबाव और परिचालन चुनौतियां वास्तविक हैं, हमारा मानना है कि मैकडॉनल्ड्स अपने आकार, पैमाने, परिचालन क्षमताओं और चल रहे निवेश का लाभ उठाने के लिए विशिष्ट रूप से तैनात है क्योंकि यह उच्च-स्तरीय उपभोक्ता रुझानों पर प्रकाश डाला गया है।"
CNBC.com द्वारा उद्धृत नोट में, पाइपर सैंडलर ने कहा कि इसने हाल ही में उपभोक्ताओं का सर्वेक्षण किया और रेस्तरां में लौटने की तीव्र इच्छा पाई, जिसमें प्राथमिकताएं मैकडॉनल्ड्स के लिए एक मजबूत वर्ष की ओर इशारा करती हैं।
नोट में जोड़ा गया:
“हमारा सर्वेक्षण ड्राइव-थ्रू चैनल के माध्यम से रेस्तरां के साथ जुड़ने के लिए उपभोक्ताओं के बीच एक निरंतर और निकट-शिखर वरीयता पर प्रकाश डालता है। व्यंजन के आधार पर, परिणाम हैमबर्गर और चिकन व्यंजनों की स्थिर और लगातार मांग का संकेत देते हैं।"
इन सकारात्मक भावनाओं को Investing.com के 37 विश्लेषकों के सर्वेक्षण में भी दर्शाया गया है, जिनमें से 27 ने एमसीडी को "आउटपरफॉर्म" के रूप में रेट किया है।
Chart: Investing.com
स्टॉक पर औसत 12 महीने का मूल्य लक्ष्य 274.55 डॉलर है, जो लगभग 4% ऊपर है।
निष्कर्ष
एमसीडी सुरक्षा के लिहाज से मौजूदा उड़ान में स्टारबक्स की तुलना में काफी बेहतर प्रदर्शन कर रहा है।
फास्ट-फूड की दिग्गज कंपनी के लिए निवेशकों की प्राथमिकता से पता चलता है कि आने वाले महीनों में इसका स्टॉक मैक्रो इवेंट्स से कम प्रभावित होगा क्योंकि बाजार अधिक फेड के साथ जूझ रहा है, और रेस्तरां ऑपरेटरों को उच्च मुद्रास्फीति, श्रमिकों की कमी और आपूर्ति / मांग असंतुलन का सामना करना पड़ रहा है।