2023/24 वैश्विक चावल परिदृश्य बढ़ती कीमतों की एक सम्मोहक कहानी प्रस्तुत करता है क्योंकि दुनिया भारत के विस्तारित खाद्य सहायता कार्यक्रमों द्वारा रिकॉर्ड-तोड़ खपत की उम्मीद करती है। आपूर्ति बढ़ने, अधिक मांग और व्यापार बढ़ने से वैश्विक स्टॉक छह साल के निचले स्तर पर है। अमेरिका में, उत्पादन कम होने से आपूर्ति थोड़ी कम हो गई है और कीमतें बढ़ गई हैं, जबकि घरेलू उपयोग और निर्यात स्थिर है, जो चावल बाजार के लिए चुनौतियों और अवसरों का एक दिलचस्प मिश्रण पेश करता है।
2023/24 के लिए यूएस राइस आउटलुक
आपूर्ति: NASS नवंबर फसल उत्पादन रिपोर्ट में बताए गए उत्पादन में कमी के कारण थोड़ी कमी आई है। कम उत्पादन को कम पैदावार के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जिससे सभी चावल के लिए 219.7 मिलियन सीडब्ल्यूटी उत्पादन हुआ, जो 845,000 सीडब्ल्यूटी की गिरावट दर्शाता है। चावल की औसत उपज 30 पाउंड प्रति एकड़ कम होकर 7,707 पाउंड हो गई।
घरेलू उपयोग और निर्यात: घरेलू उपयोग और निर्यात दोनों अपरिवर्तित रहे।
अंतिम स्टॉक: सभी चावल के अंतिम स्टॉक में 845,000 सीडब्ल्यूटी से 40.9 मिलियन सीडब्ल्यूटी की कमी के बावजूद, पिछले वर्ष की तुलना में अभी भी 35% की वृद्धि हुई है।
मूल्य: सभी चावल के लिए मौसम-औसत कृषि मूल्य $0.50 प्रति सीडब्ल्यूटी बढ़ाकर $17.30 कर दिया गया है। यह वृद्धि लंबे अनाज और अन्य (दक्षिणी) मध्यम और छोटे अनाज के पूर्वानुमानों में परिलक्षित होती है।
2023/24 के लिए वैश्विक चावल आउटलुक
आपूर्ति: विश्व स्तर पर बढ़कर 692.6 मिलियन टन हो गई, जिसका मुख्य कारण भारत के लिए शुरुआती स्टॉक अधिक होना था। नवीनतम सरकारी स्टॉक रिपोर्ट के अनुसार 2022/23 खपत में कमी के आधार पर भारत के स्टॉक बढ़ाए गए थे। गैर-उबले हुए सफेद मिल्ड चावल के निर्यात प्रतिबंध को लागू करने के बाद 2022/23 निर्यात में कमी के कारण देश के शुरुआती स्टॉक में भी वृद्धि हुई।
खपत: वैश्विक चावल की खपत रिकॉर्ड 525.2 मिलियन टन तक बढ़ने का अनुमान है, जो मुख्य रूप से भारत में उच्च अपेक्षित खपत से प्रेरित है क्योंकि सरकार अपने खाद्य सहायता कार्यक्रमों का विस्तार कर रही है।
व्यापार: मुख्य रूप से ब्राजील से अधिक निर्यात के कारण 0.4 मिलियन की वृद्धि के साथ 52.7 मिलियन टन होने की उम्मीद है।
अंतिम स्टॉक: 167.4 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो पिछले महीने से लगभग अपरिवर्तित है, जो 6 साल के निचले स्तर पर है।
निष्कर्ष
2023/24 चावल का दृष्टिकोण कारकों के गतिशील परस्पर क्रिया द्वारा चिह्नित है, जिसमें वैश्विक आपूर्ति में वृद्धि हुई है लेकिन भारत के सरकारी कार्यक्रमों द्वारा रिकॉर्ड-उच्च खपत शामिल है। जैसे-जैसे कीमतें बढ़ती हैं, बाजार आपूर्ति और मांग के बीच एक नाजुक संतुलन को दर्शाता है, अमेरिकी उत्पादन की बाधाएं और बढ़ती कीमतें दुनिया भर के उत्पादकों और उपभोक्ताओं के लिए चुनौतियां और अवसर दोनों पेश करती हैं। वैश्विक बाज़ार इन जटिल गतिशीलताओं से निपटने के लिए सतर्क रहता है, इस बात पर नज़र रखता है कि नीतिगत निर्णय और उत्पादन रुझान भविष्य के परिणामों को कैसे प्रभावित करेंगे।