भारत का काली मिर्च उद्योग 2023-24 सीज़न में उल्लेखनीय वापसी के लिए तैयार है, जिसमें 70,000 टन के पर्याप्त उत्पादन का अनुमान है। कर्नाटक आशावादी फसल सेटिंग के मामले में सबसे आगे है, जबकि तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में खेती के नए केंद्र मसालेदार उछाल में योगदान करते हैं। आयात के कारण कीमतों में मामूली गिरावट के बावजूद, बाजार में सुधार देखा जा रहा है, जो वैश्विक गतिशीलता के सामने लचीलेपन का संकेत है।
हाइलाइट
काली मिर्च उत्पादन में उछाल: भारत में काली मिर्च का उत्पादन 2023-24 फसल वर्ष में फिर से बढ़ने की उम्मीद है। सबसे बड़े उत्पादक राज्य कर्नाटक में अनुकूल मौसम की स्थिति और तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में नए क्षेत्रों की खेती इस सकारात्मक दृष्टिकोण में योगदान करती है। उत्पादकों और व्यापारियों सहित हितधारकों को लगभग 70,000 टन के उच्च उत्पादन की उम्मीद है।
क्षेत्रीय विकास: आंध्र प्रदेश के गुंटूर और तमिलनाडु के नमक्कल, गुडलुर, यरकौड, कोडईकनाल, कोल्ली हिल्स जैसे नए क्षेत्रों में काली मिर्च की खेती आक्रामक रही है। इन क्षेत्रों से काली मिर्च उत्पादन में समग्र वृद्धि में योगदान की उम्मीद है।
वर्तमान उत्पादन स्थिति: मसाला बोर्ड के अनंतिम आंकड़ों के अनुसार, 2022-23 सीज़न के लिए काली मिर्च का उत्पादन 64,000 टन था, जो पिछले वर्ष के 70,000 टन से कम है।
कर्नाटक का योगदान: कर्नाटक में, विशेष रूप से कोडागु और चिक्कमगलुरु के प्रमुख उत्पादक जिलों में, फसल सेटिंग आशाजनक दिख रही है। क्षेत्र के बड़े उत्पादकों को पिछले वर्ष की तुलना में उत्पादन में 25-30% की वृद्धि का अनुमान है।
मूल्य रुझान: काली मिर्च की नीलामी की कीमतें थोड़ी कम होकर लगभग ₹605 के स्तर पर आ गई हैं, और फार्म गेट की कीमतें 8-10% कम होने की सूचना है। जुलाई 2023 से सुधार के बावजूद, पिछले महीने कीमतों में थोड़ी गिरावट आई है, जिसका श्रेय वियतनाम और श्रीलंका से आयात को जाता है। बिना गार्बल्ड किस्मों के लिए मौजूदा फार्म गेट कीमतें लगभग ₹595 प्रति किलोग्राम हैं।
आयात का प्रभाव: विशेष रूप से वियतनाम और श्रीलंका से काली मिर्च के बढ़ते आयात के कारण त्योहारी सीजन के बाद देश में मांग कम हो गई है। आयातित काली मिर्च घरेलू लैंडिंग कीमतों (परिवहन लागत और जीएसटी के साथ लगभग ₹625) की तुलना में कम कीमत (₹575, जीएसटी सहित) पर उपलब्ध है। रिपोर्ट में घरेलू बाजार में ₹600 प्रति किलोग्राम पर बड़ी मात्रा में वियतनाम बोल्डर बेरी का भी उल्लेख किया गया है।
जलवायु परिवर्तन का प्रभाव: टिप्पणी में कहा गया है कि जलवायु परिवर्तन का घरेलू काली मिर्च उत्पादन पर प्रभाव पड़ा है, जिससे आयात की आवश्यकता में योगदान हुआ है।
निष्कर्ष
भारतीय काली मिर्च का परिदृश्य आगामी सीज़न में लचीलापन और विकास क्षमता दर्शाता है। अनुकूल मौसम, बढ़े हुए खेती क्षेत्र और प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों से सकारात्मक संकेतकों के साथ, उद्योग को 2023 में न केवल एक पलटाव बल्कि एक जीवंत काली मिर्च बाजार की उम्मीद है। यह, बाजार की गतिशीलता को संबोधित करने के लिए एक सक्रिय दृष्टिकोण के साथ मिलकर, भारत को एक प्रमुख खिलाड़ी के रूप में स्थापित करता है। वैश्विक काली मिर्च व्यापार, स्वादिष्ट फसल के साथ बाजार को मसाला देने के लिए तैयार है।