iGrain India - नई दिल्ली। चालू सप्ताह के दौरान हल्दी की कीमतों में तेजी रही। हालांकि बढ़े भावों पर व्यापार कम रहा लेकिन वायदा में भाव बढ़ने के कारण हाजिर बाजारों में भी हल्दी के भाव 4/5 रुपए प्रति किलो तेजी के साथ बोले गए। उल्लेखनीय है कि उत्पादक केन्द्रों पर इस वर्ष बिजाई का क्षेत्रफल घटने के कारण चालू सीजन के दौरान देश में हल्दी का उत्पादन गत वर्ष की तुलना में कम रहेगा। जिस कारण से हल्दी की कीमतों में अधिक मंदा संभव नहीं है। वर्ष 2024 में हल्दी की कीमतें अच्छी रहेगी। सूत्रों का कहना है कि इस वर्ष देश में हल्दी की पैदावार गत वर्ष की तुलना में 25/30 प्रतिशत रहेगी।
उत्पादन अनुमान
निजामाबाद मंडी में नई हल्दी की आवक शुरू हो गई है जबकि सांगली मंडी में फरवरी माह में आवक शुरू होने के समाचार है। जानकार सूत्रों का कहना है कि चालू सीजन के दौरान तमिलनाडु में हल्दी की पैदावार 7/8 लाख बोरी, तेलंगाना 12/13 लाख बोरी, आंध्र प्रदेश 5/6 लाख बोरी होने के अनुमान लगाए जा रहे है। जबकि मराठवाड़ा (हिंगोली, नांदेड़ बसमत) में उत्पादन 20/22 लाख बोरी एवं सांगली 5/6 लाख बोरी होने की संभावना है। अन्य क्षेत्रों में उत्पादन लगभग 2 लाख बोरी माना जा रहा है। कुल मिलाकर 2024 में देश में हल्दी की पैदावार 53/55 लाख बोरी होने के अनुमान लगाये जा रहे हैं जबकि गत वर्ष उत्पादन 84/85 लाख बोरी (प्रत्येक बोरी 60 किलो) का रहा था।
स्टॉक
जानकार सूत्रों का कहना है कि वर्तमान में उत्पादक केन्द्रों पर हल्दी का स्टॉक लगभग 32/34 लाख बोरी का होने के अनुमान है। एक अनुमान के अनुसार तमिलनाडु में स्टॉक 4/4.50 लाख बोरी, तेलंगाना 5/6 लाख बोरी के अलावा आंध्र प्रदेश में 3/3.50 लाख बोरी का स्टॉक माना जा रहा है। मराठवाड़ा (बसमत, हिंगोली, नांदेड) में स्टॉक 15/16 लाख बोरी एवं सांगली 3/3.50 लाख बोरी होने के अनुमान है। अन्य क्षेत्रों में भी स्टॉक 1/1.50 लाख बोरी होने की संभावना है।
हाजिर भाव
वायदा में बढ़ते भावों के कारण गत हाजिर बाजार में भी हल्दी की कीमते तेजी के साथ बोली गई। सांगली मंडी में हल्दी गट्ठा का भाव 115 रुपए से तेजी के साथ 118 रुपए एवं नांदेड में गट्ठा का भाव 115 रुपए से मजबूती के साथ 120 रुपए पर बोला गया। चालू सप्ताह के दौरान निजामाबाद, मंडी में नई हल्दी गट्ठा का भाव 9100 रुपए एवं फिगर का भाव 10251 रुपए बोला गया। उत्पादक केन्द्रों के तेज समाचार मिलने के कारण दिल्ली बाजार में भी सिंगल पॉलिश गट्ठा के भाव 122 रुपए से बढ़कर 132 रुपए पर बोले जा रहे थे।
वायदा बाजार
चालू सप्ताह के दौरान वायदा बाजार में हल्दी की कीमते मजबूती के साथ बोली गई। चालू सप्ताह के शुरू में अप्रैल हल्दी वायदा 13006 रुपए खुलने के पश्चात नीचे में 12872 रुपए बन गया था जोकि सप्ताह के अंत में 14716 रुपए पर बंद हुआ। जबकि जून माह का हल्दी का भाव सप्ताह के शुरू में 13300 रुपए खुला और सप्ताह के अंत में 14850 रुपए पर बंद हुआ है।
मन्दा तेजी
कारोबारियों का मानना है कि हाल ही में निजामाबाद नई हल्दी की आवक शुरू हुई है आगामी माह में सांगली में शुरू हो जाएगी तत्पश्चात मार्च माह में सभी उत्पादक केन्द्रों पर आवक शुरू हो जाएगी। मगर पैदावार कम रहने के कारण वर्तमान कीमतों में अधिक मंदे की संभावना नहीं है। क्योंकि उत्पादन घटने के कारण व्यापारिक मनोवृत्ति बाजार में तेजी की बन गई है। जिस कारण से नए मालों में स्टॉकिस्टों की लिवाली अच्छी रहेगी। आवक का दबाव घटने के साथ ही कीमतों में सुधार होना शुरू हो जायेगा।
निर्यात
चालू वित्त वर्ष 2023-24 के प्रथम 7 माह के दौरान हल्दी के निर्यात में बढ़ोत्तरी दर्ज की गई है। मसाला बोर्ड द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार अप्रैल-अक्टूबर 2023 में हल्दी का निर्यात 102162.95 टन का किया गया। जबकि गत वर्ष इसी समयावधि में निर्यात 99545.89 टन का किया गया था। 2022-23 (अप्रैल-मार्च) के दौरान हल्दी का कुल निर्यात 170085 टन का हुआ था। वर्ष 2021-22 में निर्यात 152758 टन का रहा था।