हाल की गिरावट के बावजूद, 2024 में चीनी की कीमतें सामान्य स्तर से ऊपर रहने का अनुमान है, लेकिन पिछले वर्ष की तुलना में कम है, विशेष रूप से ब्राजील से उत्पादन बढ़ने की उम्मीदों के कारण। जबकि ब्राज़ील के मौसम को लेकर चिंताएँ बनी हुई हैं, ब्राज़ील और चीन से बढ़ा हुआ उत्पादन थाईलैंड और भारत जैसे अन्य प्रमुख क्षेत्रों में गिरावट की भरपाई कर सकता है, जिससे वैश्विक बाज़ार की गतिशीलता प्रभावित होगी। इसके अतिरिक्त, ऊंची कीमतों से ब्राजील की मिलों को इथेनॉल की तुलना में चीनी उत्पादन के लिए प्रोत्साहन मिलने की उम्मीद है, जिससे बाजार संतुलन प्रभावित होगा। एक संतुलित संतुलित बाजार के बावजूद, प्रमुख बाजारों में कोई भी महत्वपूर्ण उत्पादन गिरावट संतुलन को घाटे की ओर ले जा सकती है, जो चीनी उद्योग में आपूर्ति और मांग के नाजुक अंतरसंबंध को रेखांकित करती है।
हाइलाइट
2024 में चीनी की कीमतें कम होने की उम्मीद: उच्च उत्पादन संभावनाओं के कारण पिछले वर्ष की तुलना में 2024 में चीनी की कीमतें कम होने का अनुमान है। महीने-दर-महीने थोड़ी वृद्धि के बावजूद, दुनिया के प्रमुख निर्यातक ब्राजील से मजबूत आपूर्ति की उम्मीदों के कारण कीमतें वर्तमान में तीन सप्ताह के निचले स्तर पर हैं।
ब्राज़ीलियाई उत्पादन वृद्धि: ब्राज़ील का गन्ना उत्पादन साल-दर-साल 11% बढ़ने का अनुमान है, जो वैश्विक बाज़ार में अधिशेष में योगदान देगा। संभावित अधिशेष से कीमतें ऊंची लेकिन 2023 की तुलना में कम रहने की उम्मीद है।
कच्चे तेल की कीमतों का प्रभाव: कच्चे तेल की कम कीमतें चीनी की कीमतों को प्रभावित कर रही हैं क्योंकि वे ब्राजील में गन्ने से इथेनॉल उत्पादन को प्रभावित कर रही हैं। विश्लेषकों का सुझाव है कि कच्चे तेल की ऊंची कीमतों के परिणामस्वरूप इथेनॉल के लिए अधिक गन्ने का उपयोग किया जाएगा, जिससे चीनी उत्पादन पर असर पड़ेगा।
ब्राज़ीलियाई मौसम को लेकर चिंताएँ: अनुकूल उत्पादन अनुमानों के बावजूद, ब्राज़ीलियाई चीनी क्षेत्र में वर्षा को लेकर चिंताएँ बनी हुई हैं। सामान्य से कम बारिश के स्तर ने संभावित फसल क्षति के बारे में चिंता बढ़ा दी है, जिससे बाजार के दृष्टिकोण में अनिश्चितता बढ़ गई है।
बाजार की गतिशीलता और निर्यात प्रतिबंध: ब्राजील से बढ़ते निर्यात और इथेनॉल उत्पादन के लिए गन्ने के रस के उपयोग पर भारत के प्रतिबंध के कारण दिसंबर 2023 में चीनी की कीमतों में गिरावट देखी गई। हालाँकि, विशेषकर भारत से निर्यात प्रतिबंधों पर चिंताओं के कारण कीमतें फिर से चढ़नी शुरू हो गई हैं।
वैश्विक उत्पादन आउटलुक: वैश्विक चीनी उत्पादन में मामूली वृद्धि का अनुमान है, जिसमें ब्राजील और चीन ने वृद्धि में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। हालाँकि, मुख्य रूप से प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण थाईलैंड और भारत जैसे प्रमुख निर्यातकों के लिए उत्पादन में गिरावट का अनुमान है।
उपभोग रुझान: उत्पादन में उतार-चढ़ाव के बावजूद, वैश्विक खपत में थोड़ी वृद्धि होने की उम्मीद है, जिसमें भारत सबसे अधिक वृद्धि का कारण बनेगा। अन्य प्रमुख बाजारों में खपत स्थिर रहने का अनुमान है।
उत्पादन निर्णयों पर मूल्य प्रभाव: चीनी की ऊंची कीमतों से ब्राजील की मिलों को इथेनॉल पर चीनी उत्पादन को प्राथमिकता देने के लिए प्रोत्साहन मिलने की उम्मीद है। यह प्रवृत्ति 2024 तक जारी रहने की संभावना है, जिससे ब्राजील में मजबूत चीनी उत्पादन बना रहेगा।
बाजार संतुलन और अधिशेष: अधिशेष में मामूली वृद्धि के साथ वैश्विक चीनी बाजार के काफी संतुलित रहने का अनुमान है। हालाँकि, प्रमुख बाजारों में उत्पादन में किसी भी महत्वपूर्ण गिरावट से संभावित रूप से वैश्विक उत्पादन संतुलन में कमी आ सकती है।
निष्कर्ष
2024 में चीनी बाजार उत्पादन पूर्वानुमान, मौसम की अनिश्चितताओं और मांग के रुझान सहित विभिन्न कारकों द्वारा आकारित एक जटिल परिदृश्य से गुजर रहा है। जबकि ऐतिहासिक औसत की तुलना में कीमतें ऊंची रहने की उम्मीद है, अधिशेष उत्पादन के कारण 2023 के स्तर से घटने की संभावना है। वैश्विक उत्पादन और उपभोग पैटर्न की निरंतर निगरानी हितधारकों के लिए संभावित बाजार बदलावों के अनुकूल होने और चीनी क्षेत्र में स्थिरता बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण होगी।