iGrain India - बैंकॉक । दुनिया में चीनी के दूसरे सबसे प्रमुख निर्यातक देश- थाईलैंड में भयंकर सूखा पड़ने से 2023-24 सीजन के दौरान गन्ना की पैदावार में गिरावट आ गई जिससे वैश्विक बाजार में चीनी की आपूर्ति प्रभवित होने की आशंका है।
गन्ना एवं चीनी बोर्ड के एक सदस्य का कहना है कि थाईलैंड में 2022-23 सीजन के दौरान 939 लाख टन गन्ना का उत्पादन हुआ था जो 2023-24 के सीजन में 117 लाख टन घटकर 822 लाख टन पर सिमट गया।
चीनी मिलों में गन्ना की जो आवक हुई उसमें 70 प्रतिशत नई फसल तथा शेष पिछली या जली हुई फसल शामिल थी। दरअसल गंभीर सूखे की वजह से ब्राजील में पानी का भारी अभाव हो गया और इससे न केवल गन्ना की बिजाई पर असर पड़ा बल्कि इसकी औसत उपज दर एवं गाना से चीनी की रिकवरी दर में भी कमी आ गई। कुछ क्षेत्रों में गन्ना की फसल आंशिक या पूर्ण रूप से सूख भी गई।
बोर्ड के आंकड़ों के अनुसार 2023-24 सीजन के दौरान थाईलैंड में करीब 57 मिलों में गन्ना की क्रशिंग हुई और उसमें 87.70 लाख टन चीनी तथा 35.50 लाख टन शीरा का उत्पादन हुआ।
एक टन गन्ना की क्रशिंग से 107 किलो ग्राम चीनी का औसत उत्पादन हुआ। दूसरे शब्दों में कहा जाए तो गन्ना से चीनी की औसत रिकवरी दर 10.7 प्रतिशत रही।
बोर्ड के अनुसार ब्राजील और भारत में बेहतर उत्पादन की संभावना से कच्ची चीनी का वैष्विक बाजार भाव 25 सेंट प्रति पौंड से घटकर 19 सेंट प्रति पौंड रह गया। वैश्विक अर्थव्यवस्था के विकास की धीमी गति के कारण चीनी की मांग कमजोर पड़ गई है।
बोर्ड ने पहले 2024-25 सीजन के लिए कच्ची चीनी का वैश्विक भाव 25.31-27.35 सेंट प्रति पौंड के बीच रहने का अनुमान लगाया था मगर अब उसे लगता है कि इस मूल्य अनुमान में कुछ कटौती करनी पड़ सकती है। ब्राजील में इस बार भी फसल की हालत अच्छी है जिससे एक बार फिर चीनी का शानदार उत्पादन होने के आसार हैं।