कल हल्दी की कीमतों में 0.86 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई और यह 17,828 पर स्थिर हो गई। हालांकि, कटाई के मौसम के अंत में आपूर्ति में वृद्धि के कारण ऊपर की क्षमता सीमित है। देश भर में प्रचलित गर्मी की लहर फसल की पैदावार के लिए खतरा पैदा करती है, जिससे आपूर्ति की कमी बढ़ जाती है और कीमतें बढ़ जाती हैं। भारत मौसम विज्ञान विभाग ने गर्म मौसम की विस्तारित अवधि की भविष्यवाणी की है, जिसमें दक्षिण भारत में वर्षा सामान्य स्तर से काफी कम होगी, जिससे फसल की स्थिति और अधिक तनावपूर्ण हो जाएगी।
कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय के अनुसार, 2023-24 में, हल्दी का उत्पादन 10.74 लाख टन होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष 11.30 लाख टन था। इसके अतिरिक्त, मांग मूल्य वृद्धि से प्रभावित हुई है, जिससे मांग नष्ट हो गई है। हालांकि, सांगली, बासमत और हिंगोली जैसे हल्दी उगाने वाले क्षेत्रों में वर्तमान वर्ष में अधिक बुवाई वाले क्षेत्रों की अपेक्षाओं के कारण गुणवत्तापूर्ण हल्दी की मांग बढ़ रही है। अप्रैल-मार्च 2024 के दौरान हल्दी का निर्यात पिछले वर्ष की तुलना में 4.75 प्रतिशत गिरकर कुल 162,018.50 टन हो गया। इसके विपरीत, इसी अवधि के दौरान आयात 12.71 प्रतिशत घटकर 14,637.55 टन रह गया। मार्च 2024 में, फरवरी की तुलना में हल्दी का निर्यात 34.90% बढ़ा, लेकिन मार्च 2023 की तुलना में 7.37% गिर गया। इसके विपरीत, मार्च 2024 में आयात में साल-दर-साल 32.70% की वृद्धि हुई। निजामाबाद के प्रमुख हाजिर बाजार में, हल्दी की कीमतें 0.18% की बढ़त के साथ 18,111.35 रुपये पर बंद हुईं।
तकनीकी रूप से, हल्दी बाजार में ताजा खरीदारी देखी जा रही है, खुले ब्याज में 4.95% की वृद्धि के साथ 18,030 अनुबंधों पर समझौता हुआ, जबकि कीमतों में 152 रुपये की वृद्धि हुई। वर्तमान में, हल्दी को 17,460 पर समर्थन मिलता है, यदि इस समर्थन स्तर का उल्लंघन किया जाता है तो 17,092 के संभावित परीक्षण के साथ। ऊपर की ओर, प्रतिरोध 18,288 पर अपेक्षित है, और इस स्तर से ऊपर एक कदम कीमतों को 18,748 की ओर धकेल सकता है।