iGrain India - नई दिल्ली । देश में ही नहीं अपितु इस वर्ष टर्की में भी किशमिश का उत्पादन कम होने के समाचार हैं। उल्लेखनीय है कि दीपावली पर्व की अच्छी मांग बनी रहने के कारण गत दिनों किशमिश की कीमतों में 20/25 रुपए प्रति किलो की तेजी बनी थी वर्तमान में त्यौहारी मांग समाप्त हो जाने के कारण व्यापार सीमित रह गया है लेकिन धारणा तेजी की होने के कारण स्टॉकिस्ट भाव घटाकर बिकवाल नहीं है।
भारत में उत्पादन
चालू सीजन के दौरान देश में किशमिश का उत्पादन कम रहा है देश में नए किशमिश की आवक फरवरी अंत में शुरू हो जाती है। इस वर्ष देश में किशमिश का उत्पादन 16/17 हजार गाड़ी (प्रत्येक गाड़ी 10 टन) का माना जा रहा है जबकि वर्ष 2023 में उत्पादन 24/25 हजार गाड़ी एवं वर्ष 2022 में उत्पादन 18/20 हजार गाड़ी का रहा था।
टर्की में उत्पादन
सांगली के प्रसिद्ध व्यापारी श्री दलीप कक्कड़ का कहना है कि आमतौर पर टर्की में किशमिश का उत्पादन लगभग 3 लाख टन का रहता है कि चालू सीजन के दौरान उत्पादन 30/40 प्रतिशत घटने के कारण उत्पादन अनुमान 1.80/2 लाख टन का लगाया जा रहा है। टर्की में नए किशमिश की आवक सितम्बर माह में शुरू हो जाती है।
स्टॉक
जानकार सूत्रों का कहना है कि प्रमुख उत्पादक राज्य की मंडियों में वर्तमान में लगभग पांच-साढ़े पांच हजार गाड़ी का स्टॉक होने के अनुमान लगाए जा रहे हैं। जोकि नई फसल आने तक पर्याप्त नहीं है। नई फसल फरवरी-मार्च माह में शुरू होगी।
मन्दा नहीं
सूत्रों का कहना है कि किशमिश की वर्तमान कीमतों में मंदे की संभावना नहीं है वर्तमान में महाराष्ट्र की सांगली एवं तासगांव मंडी में किशमिश के भाव क्वालिटीनुसार 160/200 रुपए बोले जा रहे हैं। सूत्रों का कहना है कि चालू सीजन के दौरान नई फसल आने के समय किशमिश का बकाया स्टॉक लगभग 4/4.5 हजार गाड़ी का था लेकिन आगामी सीजन में आने वाली फसल के समय इस बार स्टॉक लगभग समाप्त हो जाएगा। स्टॉक की कमी एवं आगामी दिनों में विवाह-शादी वालों की मांग बराबर बनी रहने के कारण कीमतों में मंदे की संभावना नहीं है।
निर्यात
भारतीय किशमिश की क्वालिटी अन्य देशों की तुलना में अच्छी होने के कारण किशमिश का निर्यात किया जाता है। सूत्रों का कहना है कि प्रत्येक वर्ष लगभग 3/3.5 हजार गाड़ी किशमिश का निर्यात होता है।
मंडियां बंद
प्रमुख उत्पादक राज्य महाराष्ट्र की किशमिश की प्रमुख मंडी सांगली, तासगांव 20 नवम्बर तक बंद रहेगी। 20 नवम्बर के पश्चात मंडियां खुलने के पश्चात किशमिश की नीलामी का कार्य आरंभ होगा।