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मध्य दक्षिणी ब्राजील में अनुकूल मौसम से गन्ना एवं चीनी के शानदार उत्पादन की उम्मीद

प्रकाशित 24/07/2023, 05:35 pm
मध्य दक्षिणी ब्राजील में अनुकूल मौसम से गन्ना एवं चीनी के शानदार उत्पादन की उम्मीद

iGrain India - साओ पाउलो । दुनिया में चीनी के सबसे प्रमुख उत्पादक एवं निर्यातक लैटिन अमरीकी देश- ब्राजील में लगभग 90 प्रतिशत चीनी का उत्पादन करने वाले मध्य दक्षिणी क्षेत्र में चालू वर्ष की पहली तिमाही के दौरान काफी अच्छी वर्षा होने तथा मौसम अनुकूल रहने से गन्ना की पैदावार में भारी वृद्धि होने के संकेत मिल रहे हैं।

एक अग्रणी उद्योग विश्लेषक के अनुसार चालू वर्ष के दौरान मध्य-दक्षिणी क्षेत्र में चीनी मिलों में गन्ना की कुल क्रशिंग बढ़कर 59.70 करोड़ टन के उच्च स्तर पर पहुंचने की उम्मीद है।

चूंकि इस बार चीनी निर्माण में गन्ना का उपयोग बढ़ाया जा रहा है क्योंकि इसका वैश्विक बाजार भाव काफी ऊंचे एवं आकर्षक स्तर पर है इसलिए वहां चीनी का कुल उत्पादन उछलकर 376 लाख टन तक पहुंचने की उम्मीद है जो अब तक का दूसरा सबसे ऊंचा स्तर होगा। ब्राजील में शेष 10 प्रतिशत चीनी का उत्पादन उत्तरी एवं पूर्वोत्तर क्षेत्र में होता है जिसकी खपत घरेलू प्रभाग में हो जाती है। मध्य दक्षिणी क्षेत्र में उत्पादित  चीनी के अधिकांश भाग का विदेशों में निर्यात किया जाता है। 

मालूम हो कि ब्राजील का मध्य दक्षिणी क्षेत्र दुनिया में गन्ना एवं चीनी का सबसे प्रमुख उत्पादक इलाका है। वहां अप्रैल से ही गन्ना फसल की कटाई-तैयारी और पेराई हो रही है जिससे चीनी का उत्पादन बढ़ता जा रहा है।

अंतर्राष्ट्रीय बाजार में चीनी की आपूर्ति एवं उपलब्धता कम होने से कीमतों में तेजी- मजबूती का माहौल बना हुआ है। भारत से चीनी का निर्यात पहले ही बंद हो चुका है जबकि थाईलैंड में उत्पादन घटने की प्रबल संभावना है जिससे अगले सीजन में चीनी का उत्पादन एवं निर्यात घटने का अनुमान है। यूरोपीय संघ में भयंकर गर्मी एवं सूखा पड़ने से चुकंदर की फसल क्षतिग्रस्त होने की संभावना है।

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