iGrain India - साओ पाउलो । लैटिन अमरीकी देश- ब्राजील के मध्य दक्षिण क्षेत्र में जुलाई के प्रथम पखवाड़े के दौरान चीनी का उत्पादन बढ़कर 32.40 लाख टन पर पहुंच गया जो गत वर्ष की समान अवधि की तुलना में 8.9 प्रतिशत अधिक रहा।
शीर्ष उद्योग संस्था- यूनिका की नई रिपोर्ट के अनुसार इस अवधि के दौरान गन्ना की क्रशिंग 4.2 प्रतिशत बढ़कर 483.70 लाख टन पर पहुंची जबकि एथनॉल का उत्पादन भी 1.4 प्रतिशत की वृद्धि के साथ 2.26 अरब लीटर पर पहुंच गया।
ब्राजील दुनिया में चीनी का सबसे बड़ा उत्पादक एवं निर्यातक देश है जबकि वहां 90 प्रतिशत चीनी का उत्पादन मध्य दक्षिणी क्षेत्र में होता है और साओ पाउलो इसका सबसे प्रमुख उत्पादक राज्य है।
दरअसल इस बार क्रशिंग इकाइयां चीनी निर्माण के लिए गन्ना की अधिक मात्रा का इस्तेमाल कर रही हैं क्योंकि वैश्विक बाजार में इसका भाव ऊंचा है। पहले वहां 43-44 प्रतिशत गन्ना का उपयोग चीनी निर्माण में तथा 56-57 प्रतिशत का इस्तेमाल एथनॉल उत्पादन में होता था लेकिन चालू वर्ष में उपयोग का अनुपात 50-50 प्रतिशत हो गया है जिससे स्वाभाविक रूप से चीनी के उत्पादन में अच्छी बढ़ोत्तरी हो रही है।
अच्छी वर्षा एवं अनुकूल मौसम के कारण मध्य दक्षिणी क्षेत्र में गन्ना की औसत उपज दर एवं चीनी की रिकवरी दर में भी सुधार देखा जा रहा है। यूनिका के अनुसार जून 2022 की तुलना में जून 2023 के दौरान गन्ना की औसत उपज दर में 19.5 प्रतिशत की बढ़ोत्तरी दर्ज की गई।
लेकिन आगामी महीनों के दौरान इसमें कम वृद्धि होने की संभावना है क्योंकि अच्छी फसल की कटाई हो चुकी है। उद्योग को चालू वर्ष के दौरान मध्य दक्षिणी क्षेत्र में चीनी का कुल उत्पादन बढ़कर 375-380 लाख टन पर पहुंच जाने की उम्मीद है।