iGrain India - साओ पाउलो । दुनिया में चीनी के सबसे प्रमुख उत्पादक एवं निर्यातक देश ब्राजील में 2023-24 के वर्तमान मार्केटिंग सीजन के दौरान चीनी का उत्पादन उछलकर 403 लाख टन पर पहुंचने का अनुमान लगाया गया है जो अब तक का दूसरा सबसे ऊंचा स्तर है।
वहां मौसम की हालत अनुकूल रहने से गन्ना की शानदार पैदावार हुई है और चीनी निर्माण के लिए इसका उपयोग भी बढ़ाया जा रहा है। गन्ना फसल की कटाई- तैयारी एवं पेराई की गति तेज है।
अन्तर्राष्ट्रीय बाजार में चीनी का भाव ऊंचा होने से ब्राजील के मिलर्स को इसका उत्पादन बढ़ाने का अच्छा प्रोत्साहन मिल रहा है।
उद्योग समीक्षकों के अनुसार विगत वर्षों के दौरान ब्राजील में एथनॉल निर्माण पर ज्यादा तथा चीनी उत्पादन पर कम ध्यान दिया जाता था लेकिन इस बार परिदृश्य बदल गया है।
मिलर्स को अब एथनॉल की तुलना में चीनी का उत्पादन ज्यादा लाभप्रद प्रतीत हो रहा है। चीनी का वैश्विक बाजार भाव बढ़कर पिछले छह साल के शीर्ष स्तर पर पहुंच गया है।
विश्लेषकों के मुताबिक पिछले सीजन के दौरान ब्राजील के मध्य दक्षिणी क्षेत्र में चीनी उत्पादन के लिए करीब 45.5 प्रतिशत गन्ना का उपयोग किया गया था जबकि चालू सीजन में इसकी मात्रा बढ़कर 46.7 प्रतिशत के शीर्ष स्तर पर पहुंच जाने की उम्मीद है।
उल्लेखनीय है कि ब्राजील में 90 प्रतिशत चीनी का उत्पादन मध्य दक्षिणी क्षेत्र में तथा शेष 10 प्रतिशत का उत्पादन उत्तरी एवं पूर्वोत्तर भाग में होता है।
विश्लेषकों का मानना है कि दोनों भागों को मिलाकर इस बार ब्राजील में चीनी का उत्पादन पिछले सीजन से करीब 31.50 लाख टन अधिक हो सकता है। दूसरी ओर एथनॉल का उत्पादन 33.50 अरब लीटर पर सिमट सकता है।
दरअसल ब्राजील को अभी चीनी के अंतर्राष्ट्रीय निर्यात बाजार में किसी अन्य प्रमुख निर्यातक देशों और खासकर भारत तथा थाईलैंड की कठिन प्रतिस्पर्धा का सामना नहीं करना पड़ रहा है क्योंकि भारत से चीनी का निर्यात बंद है और थाईलैंड में इसका निर्यात योग्य सीमित स्टॉक ही मौजूद है। लेकिन ब्राजील से आपूर्ति बढ़ने पर चीनी के वैश्विक बाजार मूल्य में कुछ नरमी आ सकती है।