iGrain India - न्यूयार्क । दुनिया के सबसे प्रमुख उत्पादक एवं निर्यातक देश- ब्राजील में शानदार उत्पादन का संकेत मिलने से चीनी का वैश्विक बाजार भाव घटकर 24.7 सेंट प्रति पौंड पर आ गया जो पिछले छह सप्ताह का सबसे निचला स्तर है।
उल्लेखनीय है कि अप्रैल 2023 के दौरान चीनी का दाम वैश्विक बाजार में तेजी से उछलकर 27 सेंट प्रति पौंड पर पहुंचा था जो गत 11 वर्षों का सर्वोच्च स्तर था।
अलनीनो के दाम में गिरावट आने का एक कारण तो यह है कि शानदार उत्पादन के कारण ब्राजील से इसकी आपूर्ति तेज गति से होने लगी है और दूसरे, भारत में अगस्त के सूखे के बाद सितम्बर में अच्छी बारिश हुई तथा चालू माह के दौरान भी बेहतर वर्षा के आसार हैं।
ब्राजील में गन्ना की पैदावार में उल्लेखनीय बढ़ोत्तरी हुई है और इस बार चीनी निर्माण के लिए गन्ना के उपयोग की मात्रा भी बढ़ाई जा रही है। इसके फलस्वरूप पिछले साल के मुकाबले चालू वर्ष के दौरान ब्राजील में चीनी का उत्पादन 4.7 प्रतिशत बढ़ने का अनुमान है।
इंटरनेशनल शुगर ऑर्गेनाइजेशन (आईएसओ) ने 2023-24 सीजन के लिए चीनी के अपने वैश्विक उत्पादन अनुमान में कुछ कटौती कर दी है। इसी तरह आईएसओ ने सीजन के अंत में चीनी का बकाया अधिशेष स्टॉक अब केवल 8.52 लाख टन रहने की संभावना व्यक्त की है जबकि पहले 41.50 लाख टन के स्टॉक का अनुमान लगाया था।
अमरीकी कृषि विभाग (उस्डा) ने 2023-24 के सीजन में चीनी का वैश्विक उत्पादन 6 प्रतिशत बढ़कर 18.788 करोड़ टन पर पहुंचने का अनुमान लगाया है जबकि इसका उपयोग भी 2.3 प्रतिशत की बढ़ोत्तरी के साथ 18.0045 करोड़ टन पर पहुंचने की संभावना व्यक्त की है।
उत्पादन की तुलना में उपयोग अधिक होने के कारण चीनी का बकाया अधिशेष स्टॉक घटकर 334.50 लाख टन पर सिमटने का अनुमान है जो गत 5 वर्षों में सबसे कम है। भारत में अगस्त माह के सूखे से गन्ना की फसल को नुकसान हुआ। गन्ना क्रशिंग का सीजन औपचारिक तौर पर आरंभ हो चुका है।