दैनिक मसाले अपडेट - 18 नवंबर, 2019

प्रकाशित 18/11/2019, 11:35 am

हल्दी

फसल की कटाई में देरी और कमजोर आपूर्ति की आशंकाओं के चलते एनसीडीईएक्स पर हल्दी 0.7% की गिरावट के साथ 5928 पर बंद हुई। ऐसी खबरें हैं कि भारतीय मसाला बोर्ड की टास्क फोर्स कमेटी ने तेलंगाना सरकार को हल्दी की फसल के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) देने की सिफारिश की है, ताकि खेती की लागत को ध्यान में रखा जा सके। इरोड हल्दी मर्चेंट्स एसोसिएशन सेल्स यार्ड में, ऊँगली हल्दी 5,700 से 7,269 रुपये प्रति क्विंटल में बेची गई, जबकि रूट किस्म 5,389 से 6,559 रुपये प्रति क्विंटल में बिकी।

नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, तेलंगाना में हल्दी के तहत बोया गया कुल क्षेत्र वर्तमान 2019-20 सीजन में 48,315 हेक्टेयर था, जो कि राज्य के कृषि विभाग द्वारा जारी किए गए नवीनतम बुवाई आंकड़ों के अनुसार 47,790 हेक्टेयर से थोड़ा अधिक है। । मांग पक्ष पर, स्टॉक मार्केट की सुस्त मांग के कारण हाजिर बाजार से नकारात्मक संकेत मिल रहे हैं। केवल 55 से 60 फीसदी हल्दी की आवक इरोड के बाजारों में हुई।

हालांकि किसानों ने मसाले के 3,000 बैग लाए, स्टॉक मध्यम और खराब गुणवत्ता के थे। इसलिए, व्यापारियों ने उन्हें स्थानीय आदेशों के लिए खरीदा। भारत के मसाले के सबसे बड़े खरीदार ईरान के खिलाफ अमेरिकी प्रतिबंधों से भारतीय हल्दी का निर्यात प्रभावित हुआ है। मई में छह महीने के लिए भारत को अमेरिकी प्रतिबंधों को समाप्त करने की समाप्ति के साथ ईरान के लिए निर्यात एक ठहराव पर आ गया है।

तकनीकी रूप से बाजार ताजी बिक्री के अधीन है क्योंकि बाजार में खुली ब्याज दर में 0.14% लाभ के साथ 10430 पर बसा है, जबकि कीमतें 42 रुपये नीचे हैं, अब हल्दी को 5879 पर समर्थन मिल रहा है और नीचे 5829 के स्तर का परीक्षण देखने को मिल सकता है, और प्रतिरोध अब है 5989 पर देखा जा सकता है, ऊपर एक कदम 6049 की कीमतों का परीक्षण कर सकता है।

व्यापारिक विचार:

दिन के लिए हल्दी ट्रेडिंग रेंज 5796-6104 है।

फसल की कटाई में देरी और कमजोर आपूर्ति की आशंका के चलते कीमतों में गिरावट के बाद हल्दी मुनाफावसूली पर आ गई।

तेलंगाना में हल्दी के तहत बोया गया कुल क्षेत्र वर्तमान 2019-20 सीजन में 48,315 हेक्टेयर था

इरोड हल्दी मर्चेंट्स एसोसिएशन सेल्स यार्ड में, ऊँगली हल्दी 5,700 से 7,269 रुपये प्रति क्विंटल में बिकी थी।

एपी में एक प्रमुख हाजिर बाजार निजामाबाद में, कीमत 6026.9 रुपये पर समाप्त हुई और 22.75 रुपये की बढ़त हुई।

जीरा

एनसीडीईएक्स पर जीरा 0.73% की गिरावट के साथ मुनाफे की बुकिंग पर 16390 पर बंद हुआ, अच्छी निर्यात मांग की उम्मीद पर कीमतों में वृद्धि हुई क्योंकि सीरिया और तुर्की में उत्पादन प्रतिकूल मौसम के कारण कम बताया गया है। वर्तमान में, निर्यात मांग लगभग शून्य है और आगामी सीजन में उत्पादन बढ़ने की उम्मीद है।

लंबे समय तक मानसून के कारण, व्यापारियों को एक अच्छी सर्दी की उम्मीद है जो उत्पादन बढ़ाने में मदद करेगी। गुजरात की पक्की जमीन पर हाल ही में अच्छी बारिश हुई और उच्च कीमतों के साथ मिट्टी की नमी किसानों को आगामी सीजन में उच्च क्षेत्र पर जीरा उगाने के लिए प्रेरित करेगी। गुजरात में जीरा के आंकड़ों के अनुसार पिछले वर्ष की समान अवधि के 7,500 टन की तुलना में लगभग 30,000 टन है।

वाणिज्य मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, जीरा का निर्यात पिछले साल के 22,000 टन के मुकाबले 18,165 टन है। कुल मिलाकर, पिछले वित्त वर्ष की समान अवधि में 75,800 tn की तुलना में वित्त वर्ष की पहली तिमाही में Jeera का निर्यात 6.4% घटकर 71,000 रह गया है।

तकनीकी रूप से बाजार ताजी बिक्री के अधीन है क्योंकि बाजार में खुली ब्याज दर में 3.78% लाभ के साथ 2721 पर बसा है, जबकि कीमतों में 120 रुपये की गिरावट आई है, अब जीरा को 16317 पर समर्थन मिल रहा है और नीचे भी 16243 के स्तर का परीक्षण देखा जा सकता है, और प्रतिरोध अब है 16517 पर देखा जा सकता है, ऊपर एक कदम 16643 की कीमतों का परीक्षण कर सकता है।

व्यापारिक विचार:

दिन के लिए जीरा ट्रेडिंग रेंज 16210-16690 है।

सीरिया और तुर्की में आउटपुट के रूप में अच्छी निर्यात मांग की उम्मीद के कारण जीरा की कीमतों में मुनाफावसूली से गिरावट आई।

वर्तमान में, निर्यात मांग लगभग शून्य है और आगामी सीजन में उत्पादन बढ़ने की उम्मीद है।

गुजरात में जीरा के आंकड़ों के अनुसार पिछले वर्ष की समान अवधि के 7,500 टन की तुलना में लगभग 30,000 टन है।

गुजरात के प्रमुख हाजिर बाजार ऊँझा में, जीरा 60.75 रुपये की बढ़त के साथ 16821.15 रुपये प्रति 100 किलोग्राम पर बंद हुआ।

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