संयुक्त राज्य अमेरिका से यूरोप तक कोको ग्राइंडर ने दूसरी तिमाही में कमोडिटी के अपने प्रसंस्करण को बढ़ा दिया क्योंकि कन्फेक्शनरों ने चॉकलेट, बेक किए गए सामान, आइसक्रीम और अन्य स्वादिष्ट व्यवहार के लिए कच्चे माल की अधिक मांग की।
लेकिन इस तरह की मांग कोको के लिए बेयर बाजार की मदद करने की संभावना नहीं है, न कि कोविड के डेल्टा संस्करण के माध्यम से वापसी करने के साथ।
आईसीई पर कारोबार करने वाला कोको फ्यूचर्स मंगलवार को 2,254 डॉलर प्रति टन पर बंद हुआ। जबकि यह पिछले सत्र से 0.7% की वृद्धि के रूप में चिह्नित है, कीमत वास्तव में 14 जुलाई के 2,373 डॉलर के निपटान से कम थी, जो कि उत्तरी अमेरिकी कोकोआ पीस डेटा जारी करने से एक दिन पहले था जो आम तौर पर बाजार को स्थानांतरित करता है।
नेशनल कन्फेक्शनर्स एसोसिएशन, जो संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और मैक्सिको के लिए पीस डेटा एकत्र करता है, ने 15 जुलाई को बताया कि 123,719 मीट्रिक टन कोको को दूसरी तिमाही में संसाधित किया गया, जो जनवरी-मार्च 2020 की तुलनात्मक अवधि में 110,776 टन से 12% अधिक है। .
यूरोपीय कोको एसोसिएशन के आंकड़ों से पता चला है कि यूरोपीय संघ के कन्फेक्शनरों ने 356,854 टन या एक साल पहले की तिमाही में 314,108 टन जमीन की तुलना में 14% अधिक संभाला।
ग्राइंड से कोकोआ बटर निकलता है जो चॉकलेट और आइसक्रीम को उनका चिकना, मखमली स्वाद देता है। यह केक, कुकीज और चॉकलेट पेय बनाने के लिए आवश्यक पाउडर भी निकालता है।
इस बेयर बाजार से कोई बच नहीं सकता
उद्योग से तेजी की मांग के बावजूद, कोको की कीमतें बेयर बाजार से बचने में सक्षम नहीं हैं, जिसमें वे फंस गए हैं। फरवरी में आईसीई पर $ 2,998 के उच्च स्तर पर पहुंचने के बाद से, यह लगभग 25% की गिरावट के साथ स्थिर स्लाइड में रहा है।
एलआईएफएफई एक्सचेंज पर, लंदन में कारोबार करने वाले तीन महीने के कोको भी मंगलवार के करीब 1,979 डॉलर के फरवरी के शिखर से गिरकर 1,559 डॉलर हो गया, जिसमें 21% की गिरावट आई।
बाजार शब्दावली यह निर्धारित करती है कि कोई भी सुरक्षा जो हाल के उच्च से अपने मूल्य का 20% या उससे अधिक खो देती है, तकनीकी रूप से एक बेयर बाजार में है।
कोको की अस्वस्थता का कारण स्पष्ट है: वैश्विक महामारी अत्यधिक पारगम्य डेल्टा संस्करण के माध्यम से वापसी कर रही है।
शिकागो के प्राइस फ्यूचर्स ग्रुप के मुख्य फसल विश्लेषक जैक स्कोविल ने कहा:
"दैनिक चार्ट न्यूयॉर्क और लंदन में अल्पावधि मिश्रित रुझान दिखाते हैं और बढ़ती मांग के बावजूद बुनियादी बातों में मंदी बनी हुई है।"
"दुनिया भर में कोविड की वापसी ने मांग के विचारों को चोट पहुंचाई क्योंकि विश्व अर्थव्यवस्थाएं फिर से पीड़ित हो सकती हैं।"
चॉकलेट एक लक्ज़री उत्पाद है जो वेलेंटाइन डे के अलावा हैलोवीन और साल के अंत के उत्सवों के दौरान चरम बिक्री को देखता है। इसके अलावा, हलवाई अपनी बिक्री का बड़ा हिस्सा ऑनलाइन के बजाय दुकानों के माध्यम से करते हैं।
ये दोनों विशेषताएं कोको को कमजोर बनाती हैं क्योंकि हाल के हफ्तों में कोविड के मामले बढ़े हैं, जिससे ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण कोरिया सहित कुछ देशों को प्रतिबंधात्मक उपायों को फिर से शुरू करने के लिए प्रेरित किया गया है। यूके ने शनिवार को जनवरी 2021 के बाद से सबसे अधिक दैनिक कोविड -19 मामलों की सूचना दी।
लॉकडाउन का खतरा फिर मंडरा रहा है
यदि वर्ष की दूसरी छमाही में लॉकडाउन और अन्य प्रतिबंध एक नियमित विशेषता बन गए, तो यह एक लक्जरी या उत्सव उत्पाद के लिए बहुत अच्छा नहीं होगा।
स्कोविल ने कहा कि कच्चे कोकोआ की फलियों की आपूर्ति पश्चिम अफ्रीका से होती है, जो कमोडिटी का मुख्य उत्पादन क्षेत्र है।
"पश्चिम अफ्रीका में बंदरगाह अभी कोको से भरे हुए हैं," उन्होंने कहा। "पश्चिम अफ्रीका में मौसम में औसत से अधिक बारिश हुई है और फसल की स्थिति अच्छी है।"
तकनीकी दृष्टिकोण से भी, कोको की कीमतों में और गिरावट आ सकती है।
आईसीई कोको फ्यूचर्स के लिए Investing.com के डेली टेक्निकल आउटलुक का बाजार कारोबार $२,१९२ से २,१४८ डॉलर प्रति टन तक है, जो अल्पावधि समर्थन के सबसे निचले स्तर पर है। यह 3% -5% की एक और गिरावट है।
अस्वीकरण: बरनी कृष्णन किसी भी बाजार के अपने विश्लेषण में विविधता लाने के लिए अपने स्वयं के बाहर कई प्रकार के विचारों का उपयोग करते हैं। तटस्थता के लिए, वह कभी-कभी विरोधाभासी विचार और बाजार चर प्रस्तुत करता है। वह जिन वस्तुओं और प्रतिभूतियों के बारे में लिखता है, उनमें उनका कोई स्थान नहीं है।