💎 आज के बाजार में सबसे स्वस्थ कंपनियों को देखेंशुरू करें

सरसों के उत्पादन में वृद्धि से खाद्य तेलों की उपलब्धता बढ़ने की उम्मीद

प्रकाशित 19/03/2024, 07:55 pm
सरसों के उत्पादन में वृद्धि से खाद्य तेलों की उपलब्धता बढ़ने की उम्मीद

iGrain India - नई दिल्ली । रबी सीजन की सबसे प्रमुख तिलहन फसल- सरसों में तेल की रिकवरी दर ऊंची होती है इसलिए इसके उत्पादन में बढ़ोत्तरी होने में खाद्य तेल की उपलब्धता स्वाभाविक रूप से बढ़ जाती है।

उद्योग-व्यापार संगठनों ने 2023-24 के वर्तमान सीजन के दौरान देश में सरसों का कुल उत्पादन उछलकर 123 लाख टन के सर्वकालीन सर्वोच्च स्तर पर पहुंच जाने का अनुमान लगाया है जबकि 12 लाख टन का पिछला बकाया स्टॉक भी मौजूद है। इस तरह सरसों की कुल उपलब्धता बढ़कर 135 लाख टन पर पहुंच जाएगी। 

सरसों में सामान्यतः 38-40 प्रतिशत तेल का अंश मौजूद रहता है। इसके आधार पर यदि 2023-24 सीजन के दौरान 100 लाख टन सरसों की क्रशिंग-प्रोसेसिंग हुई तो 38-40 लाख टन तेल का निर्माण हो जाएगा।

इसी अनुपात में सरसों की क्रशिंग बढ़ने पर इसके तेल का उत्पादन भी बढ़ेगा। केन्द्रीय कृषि मंत्रालय ने इस बार 127 लाख टन सरसों के घरेलू उत्पादन का अनुमान लगाया है जबकि उद्योग-व्यापार क्षेत्र का अनुमान इससे महज 4 लाख टन कम है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि राजस्थान एवं गुजरात में बिजाई क्षेत्र घटने से सरसों के उत्पादन में कमी आने की आशंका व्यक्त की जा रही थी लेकिन संगठनों ने वहां औसत उपज दर ऊंची रहने के आहार पर उत्पादन अनुमान में कटौती नहीं की।

उत्तर प्रदेश में बिजाई क्षेत्र करीब 32 प्रतिशत बढ़ गया जिससे वहां सरसों का उत्पादन भी बढ़कर 18 लाख टन के शीर्ष स्तर पर पहुंच जाने का अनुमान लगाया गया है। 

भारत दुनिया में खाद्य तेलों का सबसे प्रमुख आयातक देश है। पिछले मार्केटिंग सीजन में यहां खाद्य तेलों का आयात तेजी से उछलकर 164.70 लाख टन के ऐतिहासिक रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गया जिस पर 20.56 अरब डॉलर की विशाल धनराशि खर्च हुई।

इससे राजकोष पर भारी दबाव पड़ा। खाद्य तेलों का आयात घटाने में सरसों काफी महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है इसलिए इसके उत्पादन में वृद्धि का सिलसिला जारी रहना आवश्यक है।

नवीनतम टिप्पणियाँ

हमारा ऐप इंस्टॉल करें
जोखिम प्रकटीकरण: वित्तीय उपकरण एवं/या क्रिप्टो करेंसी में ट्रेडिंग में आपके निवेश की राशि के कुछ, या सभी को खोने का जोखिम शामिल है, और सभी निवेशकों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। क्रिप्टो करेंसी की कीमत काफी अस्थिर होती है एवं वित्तीय, नियामक या राजनैतिक घटनाओं जैसे बाहरी कारकों से प्रभावित हो सकती है। मार्जिन पर ट्रेडिंग से वित्तीय जोखिम में वृद्धि होती है।
वित्तीय उपकरण या क्रिप्टो करेंसी में ट्रेड करने का निर्णय लेने से पहले आपको वित्तीय बाज़ारों में ट्रेडिंग से जुड़े जोखिमों एवं खर्चों की पूरी जानकारी होनी चाहिए, आपको अपने निवेश लक्ष्यों, अनुभव के स्तर एवं जोखिम के परिमाण पर सावधानी से विचार करना चाहिए, एवं जहां आवश्यकता हो वहाँ पेशेवर सलाह लेनी चाहिए।
फ्यूज़न मीडिया आपको याद दिलाना चाहता है कि इस वेबसाइट में मौजूद डेटा पूर्ण रूप से रियल टाइम एवं सटीक नहीं है। वेबसाइट पर मौजूद डेटा और मूल्य पूर्ण रूप से किसी बाज़ार या एक्सचेंज द्वारा नहीं दिए गए हैं, बल्कि बाज़ार निर्माताओं द्वारा भी दिए गए हो सकते हैं, एवं अतः कीमतों का सटीक ना होना एवं किसी भी बाज़ार में असल कीमत से भिन्न होने का अर्थ है कि कीमतें परिचायक हैं एवं ट्रेडिंग उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं है। फ्यूज़न मीडिया एवं इस वेबसाइट में दिए गए डेटा का कोई भी प्रदाता आपकी ट्रेडिंग के फलस्वरूप हुए नुकसान या हानि, अथवा इस वेबसाइट में दी गयी जानकारी पर आपके विश्वास के लिए किसी भी प्रकार से उत्तरदायी नहीं होगा।
फ्यूज़न मीडिया एवं/या डेटा प्रदाता की स्पष्ट पूर्व लिखित अनुमति के बिना इस वेबसाइट में मौजूद डेटा का प्रयोग, संचय, पुनरुत्पादन, प्रदर्शन, संशोधन, प्रेषण या वितरण करना निषिद्ध है। सभी बौद्धिक संपत्ति अधिकार प्रदाताओं एवं/या इस वेबसाइट में मौजूद डेटा प्रदान करने वाले एक्सचेंज द्वारा आरक्षित हैं।
फ्यूज़न मीडिया को विज्ञापनों या विज्ञापनदाताओं के साथ हुई आपकी बातचीत के आधार पर वेबसाइट पर आने वाले विज्ञापनों के लिए मुआवज़ा दिया जा सकता है।
इस समझौते का अंग्रेजी संस्करण मुख्य संस्करण है, जो अंग्रेजी संस्करण और हिंदी संस्करण के बीच विसंगति होने पर प्रभावी होता है।
© 2007-2024 - फ्यूजन मीडिया लिमिटेड सर्वाधिकार सुरक्षित