मजबूत घरेलू और निर्यात मांग के साथ-साथ तंग वैश्विक आपूर्ति के कारण जीरे की कीमतें 0.74% बढ़कर 27830 पर स्थिर हो गईं। हालांकि, इस मौसम में अधिक उत्पादन की उम्मीद के कारण ऊपर की संभावना सीमित है। किसान बेहतर कीमतों की उम्मीद में स्टॉक को रोक रहे हैं, जिससे बाजार को और बढ़ावा मिल रहा है। जीरे का उत्पादन इस सीजन में 30% बढ़ने का अनुमान है, जो 8.5-9 लाख टन तक पहुंच जाएगा, विशेष रूप से गुजरात और राजस्थान में खेती के क्षेत्र में पर्याप्त वृद्धि के कारण। वैश्विक स्तर पर, जीरे का उत्पादन बढ़ गया है, चीन का उत्पादन पिछले 28-30 हजार टन से बढ़कर 55-60 हजार टन हो गया है।
पिछले मौसम की उच्च कीमतों ने भी सीरिया, तुर्की और अफगानिस्तान में उत्पादन में वृद्धि को प्रोत्साहित किया है। जून और जुलाई में नए बीजों के बाजार में प्रवेश करने की उम्मीद है, जिससे जीरे की कीमतों में गिरावट आ सकती है। भारत में, गुजरात में बुवाई क्षेत्र में 104% और राजस्थान में 16% की वृद्धि हुई। अनुकूल मौसम की स्थिति ने रिकॉर्ड उत्पादन स्तर को जन्म दिया है, गुजरात के जीरे का उत्पादन 4.08 लाख टन अनुमानित है, जो एक नया रिकॉर्ड है। घरेलू कीमतों में तेजी के कारण जीरे के निर्यात के लिए 2023 में उतार-चढ़ाव के बावजूद निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि होने की उम्मीद है, जो फरवरी 2024 में संभावित रूप से 14-15 हजार टन तक पहुंच सकता है। भारत का औसत वार्षिक जीरा निर्यात लगभग 0.2 मिलियन टन है, लेकिन 2023 में 1,76,011 टन की गिरावट देखी गई।
तकनीकी रूप से, बाजार शॉर्ट कवरिंग के तहत है, ओपन इंटरेस्ट में 0.7% की गिरावट के साथ 27700 पर बंद हुआ, जबकि कीमतें 205 रुपये बढ़ गईं। जीरा वर्तमान में 27460 स्तरों के संभावित परीक्षण के साथ 27650 पर समर्थित है। ऊपर की ओर, प्रतिरोध 28000 पर होने की संभावना है, जिसमें संभावित परीक्षण 28160 से ऊपर की चाल है।