कल हल्दी की कीमतों में 3.04% की तेजी आई और यह 16,218 रुपये प्रति क्विंटल पर बंद हुई, क्योंकि किसानों द्वारा कीमतों में और वृद्धि की उम्मीद में अपना स्टॉक रोके रखने से कीमतें और बढ़ गईं। हालांकि, बुआई बढ़ने की खबरों से कीमतों में तेजी सीमित रही। इरोड में हल्दी की बुआई पिछले साल के मुकाबले दोगुनी बताई जा रही है, जबकि महाराष्ट्र, तेलंगाना और आंध्र प्रदेश में पिछले साल के मुकाबले बुआई 30-35% अधिक होने का अनुमान है। पिछले साल करीब 3-3.25 लाख हेक्टेयर में हल्दी की बुआई हुई थी, जो इस साल बढ़कर 3.75-4 लाख हेक्टेयर होने की उम्मीद है।
पिछले साल कम बुआई और प्रतिकूल मौसम की वजह से 2024 में हल्दी की 45-50 लाख बोरी उत्पादन का अनुमान है, जबकि 35-38 लाख बोरी का बकाया स्टॉक है। इस मौसम में बुआई में वृद्धि के बावजूद, आगामी हल्दी की फसल लगभग 70-75 लाख बैग होने का अनुमान है, जिसमें कोई बकाया स्टॉक नहीं बचा है, जो दर्शाता है कि 2025 में खपत की तुलना में उपलब्धता कम होगी। 2023 में, देश में 80-85 लाख बैग हल्दी का उत्पादन हुआ, जिसमें अतिरिक्त 25-30 लाख बैग बकाया स्टॉक में थे। अप्रैल-मई 2024 के दौरान हल्दी का निर्यात 20.03% घटकर 31,523.94 टन रह गया, जबकि 2023 में इसी अवधि में 39,418.73 टन था। मई 2024 में, लगभग 17,414.84 टन निर्यात किया गया, जो अप्रैल 2024 से 23.43% अधिक है, लेकिन मई 2023 से 12.17% कम है। निजामाबाद बाजार में हल्दी की कीमतें 0.15% की गिरावट के साथ 16,527.35 रुपये पर बंद हुईं।
तकनीकी रूप से, हल्दी बाजार में ताजा खरीदारी चल रही है, जिसमें ओपन इंटरेस्ट 1.99% बढ़कर 15,800 अनुबंधों पर आ गया है, जबकि कीमतों में 478 रुपये की बढ़ोतरी हुई है। वर्तमान में, हल्दी को 15,830 पर समर्थन प्राप्त है; यदि यह इस स्तर से नीचे गिरता है, तो यह 15,440 का परीक्षण कर सकता है। प्रतिरोध 16,570 पर होने की उम्मीद है, और इससे ऊपर जाने पर कीमतें 16,920 का परीक्षण कर सकती हैं।