यूरोप में स्टार्च निर्माता मांग में कमी, विशेष रूप से कागज और कार्डबोर्ड क्षेत्रों से, और एशिया से सस्ते आयातों की आमद के कारण उत्पादन में कमी कर रहे हैं, जिसके कारण अत्यधिक क्षमता की स्थिति पैदा हो गई है। यूरोपीय संघ का स्टार्च उद्योग वर्तमान में अपनी क्षमता के लगभग 70-75% पर काम कर रहा है, जिसमें 2024 के अंत तक सुधार की बहुत कम उम्मीद है।
स्टार्च और इसके डेरिवेटिव, जो गेहूं, मक्का, आलू और टैपिओका जैसी फसलों से प्राप्त होते हैं, विभिन्न प्रकार के उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले बहुमुखी तत्व हैं, जिनमें आइसक्रीम से लेकर सौंदर्य प्रसाधन और कार्डबोर्ड शामिल हैं। यूरोपीय स्टार्च बाजार के प्रमुख खिलाड़ियों में आर्चर-डेनियल्स-मिडलैंड, कारगिल, टेरोस और रोक्वेट शामिल हैं।
उद्योग ने 2008 से 2020 तक उत्पादन में 25% की वृद्धि का अनुभव किया, जो ई-कॉमर्स में वृद्धि और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की खपत से प्रेरित था। हालांकि, 2021 और 2022 की तुलना में उत्पादन में 4.5% की गिरावट आई है क्योंकि उपभोक्ता भौतिक दुकानों और भोजन प्रतिष्ठानों में लौट आए हैं।
यूरोपीय स्टार्च उत्पादक अपने अमेरिकी समकक्षों की तुलना में अधिक गंभीर चुनौतियों का सामना कर रहे हैं, उच्च ऊर्जा लागत और कमजोर अर्थव्यवस्था से जूझ रहे हैं। इस बीच, जनसंख्या वृद्धि और मजबूत कपड़ा क्षेत्र से एशियाई मांग में तेजी आई है। टेरियोस ने 2023 के अंत में अपनी स्टार्च और स्वीटनर्स यूनिट में कोर प्रॉफिट में महत्वपूर्ण 37% की गिरावट दर्ज की और पहले से मजबूत कमाई में वृद्धि से एक बदलाव का उल्लेख किया।
स्टार्च यूरोप के प्रबंध निदेशक जेमी फोर्टस्क्यू ने संकेत दिया कि पिछले साल उद्योग के लिए मुश्किल रहे हैं, और 2023 से राहत मिलने की उम्मीद नहीं है। हालांकि सटीक आंकड़े अभी तक उपलब्ध नहीं हैं, यह अनुमान है कि यूरोपीय संघ के स्टार्च उत्पादन में पिछले साल 10% से अधिक की गिरावट आई होगी। उद्योग यूरोपीय संघ के गेहूं और मक्का की आपूर्ति का लगभग 9% खपत करता है।
कागज और कार्डबोर्ड उद्योग, जो उत्पादित स्टार्च के लगभग एक तिहाई का उपयोग करता है, ने 2023 में यूरोपीय संघ, ब्रिटेन और नॉर्वे में इसके उत्पादन में 13% की गिरावट देखी। इस गिरावट का श्रेय इन्वेंट्री डिस्टॉकिंग, आर्थिक कारकों और बढ़ती लागतों को दिया गया।
स्टार्च उत्पादन कम होने के परिणामस्वरूप, अनाज की मांग भी कम हो गई है। यूरोपीय संघ के सबसे बड़े अनाज उत्पादक फ्रांस को 2023/2024 के विपणन सत्र के दौरान इस सदी में स्टार्च से संबंधित गेहूं और मक्का का सबसे कम उपयोग देखने का अनुमान है।
फ्रांसीसी स्टार्च उत्पादक समूह उसिपा की प्रमुख और रोक्वेट में विदेश संबंध निदेशक मैरी-लॉर एम्पिनेट ने बाजार की मांग कमजोर होने पर उत्पादन में कटौती की आवश्यकता को स्वीकार किया।
यूरोपीय स्टार्च उद्योग एशिया से बढ़ते स्टार्च उत्पाद आयात से भी जूझ रहा है। विशेष रूप से, यूरोपीय संघ को डेक्सट्रोज का चीनी निर्यात 2022 से चार गुना से अधिक बढ़ गया, और सोर्बिटोल निर्यात पांच गुना से अधिक बढ़ गया। इसके अतिरिक्त, वियतनामी टैपिओका आयात लगातार दूसरे वर्ष लगभग तीन गुना बढ़ गया है, जो 2020 से प्रभावी यूरोपीय संघ-वियतनाम व्यापार समझौते द्वारा समर्थित है।
आयात के रुझान विशेष रूप से चिंताजनक हैं क्योंकि यूरोपीय आयोग दुनिया के शीर्ष स्टार्च निर्यातक थाईलैंड के साथ एक व्यापार समझौते पर बातचीत करता है। चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका प्रमुख स्टार्च उत्पादक हैं, जो मुख्य रूप से मकई का उपयोग करते हैं, जबकि थाईलैंड कसावा स्टार्च में माहिर है, जिसे टैपिओका भी कहा जाता है। इसके विपरीत, यूरोप मुख्य रूप से अपने स्टार्च उत्पादन के लिए अनाज और आलू का उपयोग करता है।
फ्रांस में, फ्रांसएग्रिमर ने 2023/24 के लिए स्टार्च क्षेत्र द्वारा गेहूं और मक्का के उपयोग के लिए अपने पूर्वानुमान को संशोधित किया है, जुलाई से इसे आधा मिलियन मीट्रिक टन घटाकर 3.86 मिलियन कर दिया है। यह पिछले सीज़न से 9% की कमी का प्रतिनिधित्व करता है और सदी के लिए सबसे कम खपत का प्रतीक है। यह गिरावट पिछले नवंबर में आग लगने के कारण उत्तरी फ्रांस के एक टेरोस कारखाने में उत्पादन रुकने को आंशिक रूप से दर्शाती है, जिसमें कंपनी फ्रांस और बेल्जियम में अन्य कम उपयोग की गई सुविधाओं के लिए परिचालन फिर से शुरू कर रही है।
चुनौतियों के बावजूद, अनाज की कीमतों में एक महत्वपूर्ण गिरावट संभावित रूप से स्टार्च निर्माताओं के मार्जिन को बढ़ा सकती है, क्योंकि कच्चे माल से उनका सबसे बड़ा खर्च होता है। हालांकि, फर्म आमतौर पर अपने कच्चे माल की ज़रूरतों को महीनों पहले ही सुरक्षित कर लेते हैं।
जर्मन अनाज प्रसंस्करण, मिलिंग और स्टार्च इंडस्ट्रीज एसोसिएशन के अध्यक्ष गुस्ताव डाइटर्स ने सतर्क आशावाद व्यक्त करते हुए सुझाव दिया कि स्थिति में सुधार हो सकता है, लेकिन 2024 के अंत से पहले नहीं।
रॉयटर्स ने इस लेख में योगदान दिया।
यह लेख AI के समर्थन से तैयार और अनुवादित किया गया था और एक संपादक द्वारा इसकी समीक्षा की गई थी। अधिक जानकारी के लिए हमारे नियम एवं शर्तें देखें।