जीरा कल -4.32% की गिरावट के साथ 30020 पर बंद हुआ क्योंकि जीरा उगाने वाले क्षेत्रों में कटाई शुरू हो गई है और यह प्रक्रिया में है और इस महीने के अंत तक पूरी हो सकती है। इसके परिणामस्वरूप हाजिर बाजार में फरवरी के अंतिम सप्ताह या मार्च के पहले सप्ताह से भारी मात्रा में नई फसल की आवक होने की संभावना है। बहुत कम तापमान और पाले के प्रभाव के कारण गुजरात, बनासकांठा क्षेत्र में कुछ नुकसान की सूचना मिली है। हालांकि, राजस्थान के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों की तुलना में गुजरात क्षेत्र में समग्र फसल की स्थिति काफी अच्छी है। पहले बोई गई फसल की कटाई की जा चुकी है और उंझा बेंचमार्क में इसकी आवक औसत दैनिक आधार पर 150-250 बैग (15% -20% नमी सामग्री) दर्ज की गई है। अप्रैल-दिसंबर 2021 के दौरान निर्यात किए गए 173,703.10 टन की तुलना में अप्रैल-दिसंबर 2022 के दौरान जीरा निर्यात 15.91 प्रतिशत घटकर 146,065.90 टन रह गया।
दिसंबर 2022 के महीने में लगभग 12,798.15 टन जीरा का निर्यात किया गया, जबकि नवंबर 2022 में 11,235.11 टन का निर्यात किया गया था, जो 13.91% की वृद्धि दर्शाता है। दिसंबर 2022 के महीने में लगभग 12,798.15 टन जीरा का निर्यात किया गया, जबकि दिसंबर 2021 में 12,385.20 टन जीरे का निर्यात किया गया था, जो 3.33% की वृद्धि दर्शाता है। स्पाइस बोर्ड इंडिया के आंकड़ों के अनुसार, भारत में मसालों का उत्पादन 2021-22 (जुलाई-जून) में सालाना 1.5% घटकर 10.9 मिलियन टन रहने की संभावना है। देश ने पिछले वर्ष में 11.0 मिलियन टन मसालों का उत्पादन किया था। स्पाइसेस बोर्ड इंडिया के आंकड़ों के अनुसार, प्रमुख उत्पादक राजस्थान और गुजरात में कम रकबा होने के कारण जीरा का उत्पादन 725,651 टन रहा, जो साल की तुलना में 8.8% कम है। गुजरात सरकार के चौथे अग्रिम अनुमान के अनुसार, वर्ष-दर-वर्ष आधार पर जीरा उत्पादन 2021-22 में 44.5 प्रतिशत घटकर 221500 टन रहने का अनुमान है। गुजरात के प्रमुख हाजिर बाजार ऊंझा में जीरा -584.75 रुपये की गिरावट के साथ 30762.4 रुपये प्रति 100 किलोग्राम पर बंद हुआ।
तकनीकी रूप से बाजार लंबे समय से परिसमापन के अधीन है क्योंकि बाजार में ओपन इंटरेस्ट में -4.76% की गिरावट के साथ 3600 पर बंद हुआ है, जबकि कीमतें -1355 रुपए नीचे हैं, अब जीरा को 29400 पर समर्थन मिल रहा है और इसके नीचे 28785 के स्तर का परीक्षण देखा जा सकता है। और रेजिस्टेंस अब 30930 पर देखे जाने की संभावना है, ऊपर जाने पर कीमतें 31845 पर परीक्षण कर सकती हैं।
व्यापारिक विचार:
# दिन के लिए जीरा ट्रेडिंग रेंज 28785-31845 है।
# जीरा की कीमतों में गिरावट आई है क्योंकि जीरा उगाने वाले क्षेत्रों में कटाई शुरू हो गई है और यह प्रक्रिया में है और इस महीने के अंत तक पूरी हो सकती है।
# वैश्विक उत्पादन 4.08 लीटर के मुकाबले 4.35 लीटर अधिक होगा।
# लेकिन भारत से शुद्ध आपूर्ति 7 प्रतिशत कम होने का अनुमान है।
# गुजरात के प्रमुख हाजिर बाजार ऊंझा में जीरा -584.75 रुपए की गिरावट के साथ 30762.4 रुपए प्रति 100 किग्रा पर बंद हुआ।