iGrain India - मुम्बई। गत सप्ताह जीरा कीमतों में मिला जुला व्यापार रहा। सप्ताह के शुरू में भाव बढ़ने के पश्चात सप्ताह के अंत में वायदा बाजार में भाव मंदे के साथ बंद हुए। हजारी बाजारों में गत सप्ताह जीरे की कीमतें मजबूत रही लेकिन सूत्रों का मानना है कि फरवरी माह में गुजरात की मंडियों में नए मालों की आवक बढ़ने पर अभी कीमतों में ओर गिरावट संभव है। वर्तमान में गुजरात की मंडियों में नए मालों की 30/50 बोरी नए जीरे की आवक शुरू हो चुकी है लेकिन इन मालों में नमी की मात्रा अधिक आ रही है। 15 फरवरी के बाद सूखे मालों की आवक बढ़नी शुरू हो जाएगी। जबकि मार्च माह में राजस्थान की मंडियों में आवक शुरू होगी। उल्लेखनीय है कि गत सीजन में जीरे की कीमतों में रिकॉर्ड तेजी आने के कारण इस उत्पादक केन्द्रों पर जीरे की बिजाई अधिक क्षेत्रफल पर की गई है। बिजाई के पश्चात अभी तक मौसम भी फसल के अनुकूल बना हुआ है। जिस कारण से उत्पादन अधिक होने के साथ क्वालिटी भी अच्छी आने की संभावना है।
बिजाई
प्रमुख उत्पादक राज्य गुजरात में इस वर्ष जीरा का बिजाई क्षेत्रफल 5.61 लाख हेक्टेयर का रहा जबकि गत वर्ष बिजाई 2.75 लाख हेक्टेयर पर की गई थी राजस्थान में जीरा बिजाई गत वर्ष की तुलना में अधिक हुई है। राजस्थान में जीरा बिजाई गत वर्ष के 3.79 लाख हेक्टेयर के मुकाबले 69 लाख हेक्टेयर पर की गई है। इस वर्ष जीरा बिजाई 4 साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई है।
उत्पादन अनुमान
अधिक बिजाई एवं अनुकूल मौसम के चलते इस वर्ष देश में जीरा उत्पादन लगभग 90 लाख बोरी के आसपास होने के अनुमान लगाए जा रहे हैं। बशर्ते आगामी दिनों में भी मौसम फसल के अनुकूल रहे। गत वर्ष देश में जीरा उत्पादन 55/58 लाख बोरी का रहा था। वर्ष 2022 में उत्पादन 50/55 लाख बोरी का रहा था। बाजार सूत्रों का मानना है कि चालू सीजन के दौरान गुजरात में जीरा उत्पादन 40/45 लाख बोरी एवं राजस्थान 40/45 लाख बोरी के आसपास रहेगा।
मंदा-तेजी
बाजार सूत्रों का कहना है कि अधिक बिजाई के कारण विगत कुछ समय से जीरा कीमतों में मंदा बना हुआ है। गत दिनों उत्पादक केन्द्रों की मंडियों पर जीरा के दाम 620/630 रुपए प्रति किलो बन गए वर्तमान में घटकर 320/330 रुपए पर आ गए हैं। व्यापारियों का मानना है कि नई फसल की आवक का दबाव बनने पर इस वर्ष जीरे के भाव 250/275 रुपए बन जाने चाहिए। इससे अधिक मंदे की संभावना नहीं है। क्योंकि घटे भावों पर निर्यात मांग निकलनी शुरू हो जाएगी। वर्तमान में गुजरात की उंझा में नए जीरे का भाव 300/400 रुपए बोला जा रहा है जबकि पुराने मालों के भाव 265/330 रुपए बोले जा रहे हैं। अभी ऊंझा मंडी में नए जीरे की आवक 20/40 बोरी की हो रही है। गत वर्ष जनवरी माह के अंत में ऊंझा मंडी में जीरे का भाव 250/300 रुपए चल रहा था। जोकि अगस्त माह में बढ़कर 620/630 रुपए का स्तर छू गया था।
निर्यात घटा
जीरे की कीमतों में रिकॉर्ड तेजी आने के कारण वर्ष 2023-24 के प्रथम 7 माह के दौरान जीरा निर्यात में गिरावट दर्ज की गई। मसाला बोर्ड द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार अप्रैल-अक्टूबर 2023 के दौरान जीरा निर्यात 84475.41 टन का रहा जबकि अप्रैल-अक्टूबर 2022 के दौरान 122056.64 टन का हुआ था। नवम्बर- 2023 के दुराण भी जीरा निर्यात 9026.95 टन का हुआ जबकि नवम्बर 2022 में निर्यात 10503.69 टन का रहा था। नवम्बर 2021 में निर्यात 9580.71 टन का हुआ। अभी तक के निर्यात प्रदर्शन को देखते हुए संभावना व्यक्त की जा रही है कि वर्ष 2023-24 के दौरान दूसरे वर्ष भी जीरा निर्यात कम रहेगा। उल्लेखनीय है कि वर्ष 2021-22 के दौरान जीरा निर्यात 216970.69 टन का रहा था जोकि वर्ष 2022-23 में घटकर 186508.79 टन पर आ गया।