सारांश
वियतनाम से बढ़ते आयात और क्षेत्रीय तीर्थयात्रा सीजन के समापन के कारण उपलब्धता बढ़ने और मांग कम होने से काली मिर्च की कीमतों में ₹30 प्रति किलोग्राम की गिरावट देखी गई है। घरेलू बाजार में आयात की आमद का सामना करना पड़ रहा है, जिससे कीमतें प्रभावित हो रही हैं, जबकि किसान आगामी फसल के मौसम और काली मिर्च के बजाय कॉफी को प्राथमिकता देने के लिए रणनीति बना रहे हैं।
हाइलाइट
कीमत में गिरावट: उपभोक्ता बाजारों में बढ़ती उपलब्धता और कम मांग के कारण पिछले एक पखवाड़े में काली मिर्च की कीमतों में 30 रुपये प्रति किलोग्राम की कमी आई है।
कोच्चि में बाजार की स्थिति: कोच्चि में कच्ची काली मिर्च की कीमतें वर्तमान में ₹557 प्रति किलोग्राम हैं, नीलामी मंच पर 26.5 टन की पेशकश की गई है।
घरेलू बाजार पर प्रभाव: भारतीय मिर्च और मसाला व्यापारी संघ के अध्यक्ष किशोर शामजी के अनुसार, श्रीलंका, वियतनाम और मेडागास्कर से आयातित काली मिर्च की बाढ़ ने घरेलू बाजार की कीमतों को प्रभावित किया है।
काली मिर्च की खपत: अधिक मसाला विनिर्माण इकाइयों के कारण घरेलू स्तर पर काली मिर्च की खपत में वृद्धि हुई है, लेकिन गिरती कीमतों के कारण विक्रेताओं ने उत्पादन रोक दिया है, जिसके परिणामस्वरूप खरीदार की कीमतें अधिक हो गई हैं।
आयात को प्राथमिकता: ऊंची कीमतों के कारण घरेलू स्तर पर नमकीन और निर्जलित रूपों में हरी मिर्च की सीमित मांग; कई प्रोसेसर प्रशीतित कंटेनरों में आयात करने का विकल्प चुनते हैं।
किसानों की प्रतिक्रिया: किसान, विशेष रूप से तमिलनाडु और कर्नाटक में कॉफी बागानों में अंतर-फसल लगाने वाले किसान, कॉफी की ऊंची कीमतों के कारण काली मिर्च की फसल को रोक रहे हैं।
आगामी फसल का मौसम: वायनाड, तमिलनाडु और कूर्ग में काली मिर्च की फसल का मौसम आसन्न है, जिससे कीमतों पर और असर पड़ सकता है।
अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार: आयात कीमतें अलग-अलग होती हैं, ब्राज़ीलियाई काली मिर्च $4,000 से नीचे, मेडागास्कर $3,300 पर, और वियतनाम बाज़ार चीनी नव वर्ष के लिए अस्थायी रूप से बंद रहता है।
निष्कर्ष
प्रचुर मात्रा में आपूर्ति और बदलती उपभोक्ता मांगों के बीच कीमतों में गिरावट के कारण काली मिर्च बाजार में भारी गिरावट का अनुभव हो रहा है। बढ़ते आयात और कम स्थानीय खपत के साथ, घरेलू कीमतों में गिरावट का दबाव है, जिससे किसानों को अपनी रणनीतियों पर पुनर्विचार करने के लिए प्रेरित किया जा रहा है। जैसे-जैसे आगामी फसल का मौसम नजदीक आ रहा है, हितधारकों को जोखिमों को कम करने और इस अस्थिर बाजार में अवसरों का लाभ उठाने के लिए इन गतिशीलता को सावधानी से नेविगेट करना चाहिए।