भारतीय व्यंजनों में प्रमुख मसाला जीरा की कीमतों में कल मामूली बढ़ोतरी देखी गई, जो शॉर्ट कवरिंग गतिविधियों के परिणामस्वरूप 0.22% बढ़ गई। यह वृद्धि गुजरात और राजस्थान जैसे प्रमुख कृषि क्षेत्रों में उच्च उत्पादन संभावनाओं के कारण हाल ही में कीमतों में गिरावट के बाद आई है। चालू रबी सीजन में जीरा के रकबे में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई, जो पिछले सीजन में अनुकूल बाजार कीमतों के कारण चार साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गया। किसानों ने गुजरात और राजस्थान दोनों में खेती के क्षेत्रों का विस्तार करके रिकॉर्ड कीमतों पर प्रतिक्रिया व्यक्त की, जो बाजार की गतिशीलता और एकड़ के बीच सीधा संबंध दर्शाता है।
खेती में वृद्धि के बावजूद, पानी की कम उपलब्धता और फ्यूसेरियम विल्ट जैसे कीटों और बीमारियों के बारे में चिंताएं जैसी चुनौतियाँ लगातार बनी हुई हैं, जिससे संभावित रूप से उपज और गुणवत्ता पर असर पड़ रहा है। इसके अतिरिक्त, भारतीय जीरा की वैश्विक मांग कमजोर हो गई है, भारत में तुलनात्मक रूप से अधिक कीमतों के कारण खरीदार सीरिया और तुर्की जैसे वैकल्पिक स्रोतों का पक्ष ले रहे हैं। इस प्रवृत्ति के कारण अप्रैल-नवंबर 2023 के दौरान पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में जीरा निर्यात में उल्लेखनीय गिरावट आई है।
तकनीकी विश्लेषण खुले ब्याज में वृद्धि और मामूली कीमत वृद्धि के साथ नई खरीदारी की ओर बदलाव का संकेत देता है। प्रमुख समर्थन और प्रतिरोध स्तरों की पहचान की गई है, जो निकट अवधि में संभावित मूल्य आंदोलनों का सुझाव देते हैं। समर्थन 27020 पर नोट किया गया है, 26820 के संभावित नकारात्मक लक्ष्य के साथ, जबकि प्रतिरोध 27350 पर अनुमानित है, 27480 के संभावित ऊपर की ओर लक्ष्य के साथ।