भारत के चीनी उत्पादन में पिछले वर्ष की तुलना में 1.2% की मामूली गिरावट देखी गई है, जो फरवरी तक 255.38 लाख टन है, जिसका आंशिक कारण इथेनॉल पर सरकारी प्रतिबंध है। जबकि महाराष्ट्र और कर्नाटक में मिलें धीमी गति से बंद हो रही हैं, उत्तर प्रदेश में उत्पादन में वृद्धि देखी जा रही है। हालाँकि, गुजरात, तमिलनाडु और अन्य राज्यों में चीनी उत्पादन में गिरावट देखी गई है, जिससे उद्योग के समग्र प्रदर्शन के लिए चुनौतियाँ पैदा हो रही हैं।
हाइलाइट
चीनी उत्पादन में गिरावट: ISMA के अनुसार, अक्टूबर से फरवरी तक भारत का चीनी उत्पादन 255.38 लाख टन (एलटी) रहा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 1.2% कम है।
सरकार के इथेनॉल पर प्रतिबंध: इथेनॉल पर सरकारी प्रतिबंधों के कारण चीनी उत्पादन में वृद्धि हुई है, जिससे अगले सीजन तक पर्याप्त उपलब्धता सुनिश्चित हो गई है। हालाँकि, बी-हेवी गुड़ से इथेनॉल उत्पादन पर स्पष्टता अप्रैल के मध्य तक होने की उम्मीद है।
फ़ैक्टरी संचालन: 29 फरवरी तक, 466 चीनी मिलें चालू थीं, जो पिछले वर्ष की समान अवधि में 447 मिलों से अधिक थीं, जो इस क्षेत्र में निरंतर गतिविधि का संकेत देती हैं।
महाराष्ट्र और कर्नाटक में बंद होने की दर: महाराष्ट्र और कर्नाटक में मिलों के बंद होने की दर पिछले साल की तुलना में धीमी है, जिससे इन राज्यों में संभावित रूप से लंबे पेराई सत्र का संकेत मिलता है।
राष्ट्रव्यापी फ़ैक्टरियाँ बंद: भारत भर में, फरवरी के अंत तक 65 फ़ैक्टरियों ने पेराई कार्य बंद कर दिया, जो पिछले वर्ष की समान अवधि के दौरान बंद हुई 86 फ़ैक्टरियों से कम है।
क्षेत्रीय उत्पादन रुझान: महाराष्ट्र और कर्नाटक में चीनी उत्पादन में गिरावट आई, जबकि उत्तर प्रदेश में अधिक उत्पादन दर्ज किया गया। गुजरात और तमिलनाडु में भी चीनी उत्पादन में कमी देखी गई।
अन्य राज्यों का प्रदर्शन: बिहार, हरियाणा, पंजाब और अन्य राज्यों ने सामूहिक रूप से पिछले वर्ष की तुलना में कम चीनी का उत्पादन किया, जिससे राष्ट्रीय चीनी उत्पादन में समग्र गिरावट आई।
निष्कर्ष
सरकारी नीतिगत बाधाओं और अलग-अलग क्षेत्रीय उत्पादन प्रवृत्तियों जैसी बाधाओं का सामना करने के बावजूद, भारत का चीनी उद्योग पर्याप्त चीनी उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए निरंतर कारखाने के संचालन और रणनीतिक उपायों के साथ लचीलापन प्रदर्शित करता है। महाराष्ट्र और कर्नाटक में मिलों के बंद होने की धीमी दर संभावित रूप से विस्तारित पेराई सत्र का संकेत देती है, जिससे उत्पादन में सुधार की उम्मीद जगी है। हालाँकि, चुनौतियों से निपटने और बाजार की उतार-चढ़ाव भरी गतिशीलता के बीच उद्योग के विकास पथ को बनाए रखने के लिए निरंतर सतर्कता और सक्रिय उपाय आवश्यक हैं।