मजबूत घरेलू और निर्यात मांग के साथ-साथ तंग वैश्विक आपूर्ति के कारण जीरे की कीमतें 0.81 प्रतिशत बढ़कर 29,165 रुपये प्रति क्विंटल हो गईं। बेहतर कीमतों की उम्मीद में स्टॉक वापस रखने वाले किसानों ने भी बाजार का समर्थन किया। हालांकि, उच्च उत्पादन की उम्मीदें कीमतों के आगे बढ़ने पर भारी पड़ सकती हैं। इस सीजन में जीरे का उत्पादन 30% बढ़कर 8.5-9 लाख टन होने का अनुमान है। गुजरात में, बुवाई क्षेत्र में 104% की वृद्धि हुई, जबकि राजस्थान में, यह 16% बढ़ा।
वैश्विक स्तर पर, जीरे के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है, विशेष रूप से चीन में, जहां उत्पादन पिछले 28-30 हजार टन से 55-60 हजार टन से अधिक हो गया है। पिछले सीजन में ऊंची कीमतों ने सीरिया, तुर्की और अफगानिस्तान जैसे देशों में उत्पादन में वृद्धि को प्रोत्साहित किया है। तुर्की को 12-15 हजार टन उत्पादन की उम्मीद है, जबकि अफगानिस्तान का उत्पादन दोगुना हो सकता है, मौसम की अनुमति। जैसे ही ये नई आपूर्ति बाजार में प्रवेश करती है, जीरे की कीमतों में गिरावट आने की संभावना है। इसके अतिरिक्त, जीरे में कम निर्यात व्यापार मूल्य में गिरावट में योगदान देता है, जो वैश्विक बाजार की गतिशीलता में बदलाव का संकेत देता है। भारत में, पिछले साल अनुकूल कीमतों के कारण, गुजरात के मेहसाणा, बनासकांठा और पाटन में बुवाई क्षेत्र में 30-35% की वृद्धि हुई, जबकि राजस्थान में जैसलमेर, बाड़मेर, जोधपुर और अजमेर जैसे क्षेत्रों में 35% की वृद्धि देखी गई। बुवाई क्षेत्रों में वृद्धि और अनुकूल मौसम की स्थिति के कारण पिछले वर्ष की तुलना में इस वर्ष कुल मिलाकर उत्पादन दोगुना हो गया है।
तकनीकी रूप से, बाजार शॉर्ट कवरिंग के तहत है क्योंकि ओपन इंटरेस्ट 0.91% गिरकर 2295 पर बंद हुआ, जबकि कीमतें 235 रुपये बढ़ गईं। जीरा को 28,800 रुपये में समर्थन मिल रहा है, इस स्तर से नीचे 28,430 रुपये के संभावित परीक्षण के साथ। प्रतिरोध अब 29,490 रुपये पर होने की संभावना है, कीमतें संभवतः इस स्तर से 29,810 रुपये ऊपर हैं।