कल, मजबूत घरेलू और निर्यात मांग के साथ-साथ तंग वैश्विक आपूर्ति के बीच जीरे की कीमतें 1.04 प्रतिशत बढ़कर 26760 हो गईं। हालांकि, उच्च उत्पादन की उम्मीद के कारण लाभ सीमित था। किसान बेहतर कीमतों की उम्मीद में अपने स्टॉक को रोक रहे हैं, जिससे बाजार को और बढ़ावा मिल रहा है। इस सीजन में, जीरे का उत्पादन 30% अधिक होने का अनुमान है, जो खेती के क्षेत्र में पर्याप्त वृद्धि के कारण 8.5-9 लाख टन तक पहुंच गया है। गुजरात में बुवाई क्षेत्र में 104% और राजस्थान में 16% की वृद्धि हुई। वैश्विक स्तर पर, चीन का जीरा उत्पादन पिछले 28-30 हजार टन से बढ़कर 55-60 हजार टन हो गया। पिछले मौसम में उच्च कीमतों ने सीरिया, तुर्की और अफगानिस्तान में उत्पादन में वृद्धि को प्रोत्साहित किया।
तुर्की को 12-15 हजार टन उत्पादन की उम्मीद है, जबकि अफगानिस्तान का उत्पादन दोगुना हो सकता है, मौसम की अनुमति। जैसे-जैसे नई आपूर्ति बाजार में प्रवेश करती है, जीरे की कीमतों में गिरावट आने की संभावना है। जीरे में कम निर्यात व्यापार भी इस मूल्य गिरावट में योगदान देता है, जो वैश्विक जीरे के बाजार की गतिशीलता में बदलाव का संकेत देता है। भारत में, अनुकूल मौसम और प्रमुख जीरा उत्पादक क्षेत्रों में बुवाई क्षेत्रों में वृद्धि के कारण उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। गुजरात में जीरे का उत्पादन 4.08 लाख टन होने का अनुमान है, जो पिछले साल के 2.15 लाख टन से एक नया रिकॉर्ड है। राजस्थान के उत्पादन में भी 53% की वृद्धि हुई। व्यापार विश्लेषकों का अनुमान है कि फरवरी 2024 में जीरे के निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि होगी, जो संभावित रूप से 14-15 हजार टन तक पहुंच जाएगी।
तकनीकी रूप से, खुला ब्याज 26700 पर अपरिवर्तित रहने के साथ बाजार शॉर्ट कवरिंग के तहत है, जबकि कीमतों में 275 रुपये की वृद्धि हुई है। जीरा वर्तमान में 26480 पर समर्थित है, 26190 स्तरों पर आगे समर्थन के साथ। प्रतिरोध 27180 पर होने की संभावना है, और इस स्तर से ऊपर जाने पर कीमतों का परीक्षण 27590 हो सकता है।