हल्दी की कीमतों में 0.04 प्रतिशत की मामूली गिरावट देखी गई और यह 16,446 रुपये पर बंद हुई। गिरावट के बावजूद, नकारात्मक पक्ष सीमित रहा क्योंकि किसान संभावित मूल्य वृद्धि का अनुमान लगाते हुए स्टॉक को रोक रहे हैं। रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि इरोड जैसे क्षेत्रों में हल्दी की बुवाई पिछले साल की तुलना में दोगुनी हो गई है, जबकि महाराष्ट्र, तेलंगाना और आंध्र प्रदेश जैसे राज्यों में भी बुवाई में 30-35% की वृद्धि देखी जा रही है। पिछले साल देश भर में लगभग 3-3.25 लाख हेक्टेयर में हल्दी की बुवाई की गई थी, जो इस साल बढ़कर 3.75-4 लाख हेक्टेयर होने का अनुमान है। पिछले वर्ष की कम बुवाई और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण 2024 में हल्दी के 45-50 लाख बैग का अनुमानित उत्पादन हुआ है।
इसके अलावा, पिछले सीजन से 35-38 लाख बैग का बकाया स्टॉक था। इस साल बुवाई बढ़ने के बावजूद, आगामी फसल से लगभग 70-75 लाख बैग उत्पादन होने की उम्मीद है, जबकि बकाया स्टॉक शून्य होने की उम्मीद है, यह सुझाव देता है कि 2025 में हल्दी की उपलब्धता खपत से कम हो सकती है। 2023 में, भारत में हल्दी का उत्पादन लगभग 80-85 लाख बैग था, जिसमें 25-30 लाख बैग का अतिरिक्त स्टॉक था। निर्यात के मोर्चे पर, अप्रैल-मई 2024 के दौरान हल्दी का निर्यात 20.03% गिरकर 31,523.94 टन हो गया, जबकि 2023 में इसी अवधि के दौरान 39,418.73 टन था। हालांकि, मई 2024 में निर्यात अप्रैल 2024 की तुलना में 23.43 प्रतिशत बढ़कर 17,414.84 टन हो गया। इसके बावजूद, मई 2023 की तुलना में मई 2024 में निर्यात अभी भी 12.17% कम था। इस बीच, अप्रैल-मई 2024 के दौरान हल्दी का आयात 417.74% बढ़कर 14,637.55 टन हो गया, जबकि मई 2024 में अप्रैल 2024 की तुलना में 0.18% की मामूली वृद्धि हुई।
तकनीकी रूप से, हल्दी बाजार लंबे समय से परिसमापन का अनुभव कर रहा है, जिसमें खुले ब्याज में 0.01% की गिरावट आई है और यह 16,500 पर बंद हुआ है, जबकि कीमतों में 6 रुपये की गिरावट आई है। हल्दी को वर्तमान में ₹16,362 का समर्थन मिल रहा है, यदि कीमतों में गिरावट जारी रहती है तो ₹16,278 पर संभावित परीक्षण के साथ। ऊपर की ओर, प्रतिरोध ₹16,560 पर होने की उम्मीद है, अगर बाजार गति पकड़ता है तो कीमतें संभवतः ₹16,674 का परीक्षण कर रही हैं।