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वियतनाम में कालीमिर्च की पैदावार बढ़ाने एवं गुणवत्ता सुधारने की जरूरत पर जोर

प्रकाशित 08/08/2024, 05:34 pm
वियतनाम में कालीमिर्च की पैदावार बढ़ाने एवं गुणवत्ता सुधारने की जरूरत पर जोर

iGrain India - हनोई । वियतनाम कालीमिर्च एवं मसाला संघ (वीपीएसए) ने कालीमिर्च का उत्पादन बढ़ाने के लिए इसके बागानी क्षेत्र का विकास-विस्तार जारी रखने तथा निर्यात संवर्धन के लिए उत्पाद की क्वालिटी में सुधार लाने की आवश्यकता पर बल दिया है।

एसोसिएशन के अनुसार चालू कैलेंडर वर्ष के शुरूआती सात महीनों में यानी जनवरी-जुलाई 2024 के दौरान वियतनाम से कालीमिर्च का निर्यात 1. 64 लाख टन से कुछ अधिक हुआ जो वर्ष 2023 की तुलना में 2.2 प्रतिशत कम रहा लेकिन इससे प्राप्त आमदनी करीब 41 प्रतिशत बढ़कर 76.42 करोड़ डॉलर पर पहुंच गई।

इसका प्रमुख कारण यह है कि कालीमिर्च की क्वालिटी अच्छी होने से इसका निर्यात ऑफर मूल्य काफी ऊंचा हो गया। दिलचस्प तथ्य यह है कि वियतनाम से काले रंग के साथ-साथ सफेद रंग की कालीमिर्च का भी बड़े पैमाने पर निर्यात होता है।

एसोसिएशन की चेयरपर्सन ने निर्यात प्रदर्शन को ऊंचे स्तर पर बरकरार रखने के लिए अनेक सुझाव दिए हैं जिसमें उत्पादन में निरंतरता कायम रखना, कालीमिर्च में रसायनों के अवशेष को निश्चित सीमा से आगे नहीं बढ़ने देना, उत्पादन  की प्रक्रिया एवं पद्धति में सुधार लाना, कीट नियंत्रण पर ध्यान देना और भंडारण तथा संरक्षण का नया तरीका अपनाना आदि शामिल हैं।

चेयरपर्सन के अनुसार कालीमिर्च की ऐसी नई एवं उन्नत क़िस्मों के विकास पर जोर दिया जाना चाहिए जिसकी उपज दर ऊंची हो, क्वालिटी बेहतर हो और जिसमें कीड़ों-रोगों से अपना बचाव करने की क्षमता ज्यादा हो। 

चेयरपर्सन ने सरकारी अधिकारियों से भी आग्रह किया है कि वे कालीमिर्च का नया बागान लगाने एवं पुराने बागानों का जिर्णोद्धार करने में उत्पादकों को भरपूर सहयोग-समर्थन एवं प्रोत्साहन प्रदान करें।

वियतनाम दुनिया में कालीमिर्च का सबसे प्रमुख उत्पादक एवं निर्यातक देश है और अमरीका, जर्मनी, संयुक्त अरब अमीरात,

भारत तथा चीन जैसे देशों को भारी मात्रा में इस महत्वपूर्ण मसाले का निर्यात करता है जिससे बहुमूल्य विदेशी मुद्रा की आमदनी होती है। 

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