महाराष्ट्र और कर्नाटक की अगुवाई में भारत का चीनी उत्पादन 2023-24 में 10% घटकर 33.05 मिलियन टन रह जाएगा। चुनौतियों के बावजूद, आशावादी इथेनॉल डायवर्जन और रणनीतिक स्टॉक प्रबंधन उद्योग के लिए एक अच्छा स्थान प्रदान करते हैं, जो एक लचीली वापसी का संकेत देता है।
हाइलाइट
भारतीय चीनी उत्पादन में गिरावट: इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (ISMA) ने 2023-24 सीज़न के लिए चीनी उत्पादन में 10% की कमी का अनुमान लगाया है, पिछले सीज़न में 36.62 मिलियन टन की तुलना में 33.05 मिलियन टन का उत्पादन होने का अनुमान है।
क्षेत्रीय भिन्नताएँ: गिरावट का कारण महाराष्ट्र (11.85 मिलियन टन से 9.99 मिलियन टन) और कर्नाटक (6.58 मिलियन टन से 4.97 मिलियन टन) में चीनी उत्पादन में अपेक्षित कमी है। हालाँकि, उत्तर प्रदेश में उत्पादन 11.89 मिलियन टन से बढ़कर 11.99 मिलियन टन होने का अनुमान है।
इथेनॉल डायवर्जन: सरकार ने 2023-24 के लिए गन्ने के रस/बी-भारी गुड़ से इथेनॉल उत्पादन के लिए 1.7 मिलियन टन के डायवर्जन को मंजूरी दे दी है, जिससे संभावित रूप से शुद्ध चीनी उत्पादन लगभग 31.35 मिलियन टन तक कम हो जाएगा।
समापन स्टॉक अनुमान: 5.6 मिलियन टन के शुरुआती स्टॉक, 28.5 मिलियन टन की घरेलू खपत और 31.35 मिलियन टन के अनुमानित शुद्ध उत्पादन के साथ, ISMA ने 30 सितंबर, 2024 तक लगभग 8.45 मिलियन टन के आरामदायक समापन स्टॉक का अनुमान लगाया है।
इथेनॉल उत्पादन की उम्मीदें: आईएसएमए ने आशा व्यक्त की है कि सरकार मौजूदा इथेनॉल आपूर्ति वर्ष में इथेनॉल उत्पादन के लिए अतिरिक्त 1.8 मिलियन टन चीनी डायवर्जन की अनुमति दे सकती है, जिससे अगले सीजन के लिए पर्याप्त अंतिम स्टॉक सुनिश्चित हो सके।
उत्पादन अपडेट: अक्टूबर से जनवरी तक 18.72 मिलियन टन चीनी का उत्पादन हुआ, जबकि पिछले वर्ष की समान अवधि में 19.5 मिलियन टन चीनी का उत्पादन हुआ था।
पेराई सांख्यिकी: जनवरी तक, देशभर में कुल 192.8 मिलियन टन गन्ने की पेराई की गई, जिसके परिणामस्वरूप 18.7 मिलियन टन चीनी का उत्पादन हुआ, जिसकी औसत रिकवरी दर 9.71% थी।
क्षेत्रीय पेराई के आंकड़े: महाराष्ट्र ने 9.60% की रिकवरी दर के साथ 67.6 मिलियन टन गन्ने की पेराई की, जिससे 6.5 मिलियन टन चीनी का उत्पादन हुआ। उत्तर प्रदेश ने 10.5% रिकवरी के साथ 57.4 मिलियन टन की पेराई की, जिससे 5.77 मिलियन टन चीनी का उत्पादन हुआ। कर्नाटक में, 37.7 मिलियन टन गन्ने की पेराई की गई, जिससे 9.75% की रिकवरी दर के साथ 3.7 मिलियन टन चीनी का उत्पादन हुआ।
निष्कर्ष
चीनी उद्योग क्षेत्रीय असफलताओं से जूझ रहा है, लेकिन संभावित इथेनॉल निवेश और कुशल स्टॉक प्रबंधन एक लचीली रिकवरी का संकेत देता है। जैसे-जैसे भारत चीनी और इथेनॉल उत्पादन के बीच जटिल संतुलन बनाता है, उद्योग वादा करता है, फसल में उतार-चढ़ाव और बदलती सरकारी नीतियों के बीच एक स्थिर और रणनीतिक भविष्य सुनिश्चित करता है।